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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Ávila, Carla Luiza da Silva | - |
| Autor(es): dc.contributor | Carvalho, Beatriz Ferreira | - |
| Autor(es): dc.contributor | Ávida, Carla Luiza da Silva | - |
| Autor(es): dc.contributor | Carvalho, Beatriz Ferreira | - |
| Autor(es): dc.contributor | Ramos, Cíntia Lacerda | - |
| Autor(es): dc.creator | Celestino, Carina dos Santos | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:39:40Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:39:40Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-09-19 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-05-31 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/60309 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1165764 | - |
| Descrição: dc.description | Whole-plant corn silage is a strategy for preserving this food. The application of inoculants to silage can significantly improve the fermentation process, accelerating the drop in pH and inhibiting the growth of undesirable microorganisms. This study aimed to evaluate the effect of two commercial inoculants and an epiphytic strain on whole-plant corn silage after 14 and 60 days of storage. Forty experimental silos were used, with four replicates for each treatment: control (CTR) without inoculant; commercial inoculant 1 (IC1) 8 log CFU/g; commercial inoculant 2 (IC2) 8 log CFU/g; Lentilactobacillus farraginis (LF) 10 log CFU/g; and IC1+LF 9 log CFU/g. After 14 and 60 days of storage, the silages were sampled and analyzed for microbiological, chemical, and aerobic stability parameters. The results indicated that the pH did not differ significantly between treatments (average of 3.78), remaining within the ideal range for storage. DM loss was lower in the LF and IC1+LF treatments, while NDF decreased over time, except in IC1+LF. The LAB population was higher in LF and IC1+LF, especially after 60 days, while the yeast count decreased significantly in these treatments. After 60 days of storage, acetic acid and 1,2-propanediol production were higher in LF and IC1+LF; these treatments also showed greater aerobic stability (168 hours in IC1+LF). The IC1+LF treatment also had a lower maximum temperature during air exposure, indicating less spoilage microbial activity. It is concluded that the combination of the commercial inoculant with L. farraginis (IC1+LF) was the most effective in improving the fermentation quality and aerobic stability of the silage, notably producing metabolites that inhibit undesirable microorganisms and preserving nutrients. These results reinforce the potential of heterofermentative strains, such as L. farraginis, in the development of silage inoculants. | - |
| Descrição: dc.description | Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - FAPEMIG | - |
| Descrição: dc.description | A ensilagem da planta inteira de milho é uma estratégia para a conservação desse alimento. A aplicação de inoculantes na silagem pode promover melhorias significativas no processo fermentativo, acelerando a queda no pH e inibindo o crescimento de microrganismos indesejáveis. Objetivou-se avaliar o efeito de dois inoculantes comerciais e de uma cepa epifítica na silagem de planta inteira de milho após 14 e 60 dias de estocagem. Foram utilizados 40 silos experimentais sendo 4 repetições para cada tratamento: controle (CTR) sem inoculante, inoculante comercial 1 (IC1) 8 log UFC/g, inoculante comercial 2 (IC2) 8 log UFC/g, Lentilactobacillus farraginis (LF) 10 log UFC/g e; IC1+LF 9 log UFC/g. Após 14 e 60 dias de estocagem as silagens foram amostradas e analisadas de acordo com parâmetros microbiológicos, químicos e estabilidade aeróbia. Os resultados indicaram que o pH não diferiu significativamente entre os tratamentos (média de 3,78), mantendo-se dentro da faixa ideal para conservação. A perda de MS foi menor nos tratamentos LF e IC1+LF, enquanto a FDN reduziu ao longo do tempo, exceto em IC1+LF. A população de BAL foi maior em LF e IC1+LF, especialmente após 60 dias, enquanto a contagem de leveduras diminuiu significativamente nesses tratamentos. Aos 60 dias de estocagem, a produção de ácido acético e 1,2-propanodiol foi mais elevada em LF e IC1+LF, esses tratamentos também apresentaram maior estabilidade aeróbia (168 horas em IC1+LF). O tratamento IC1+LF também apresentou menor temperatura máxima durante a exposição ao ar, indicando menor atividade microbiana deteriorante. Conclui-se que a combinação do inoculante comercial com L. farraginis (IC1+LF) foi a mais eficaz na melhoria da qualidade fermentativa e estabilidade aeróbia da silagem, destacando-se pela produção de metabólitos inibidores de microrganismos indesejáveis e pela preservação dos nutrientes. Esses resultados reforçam o potencial de cepas heterofermentativas, como L. farraginis, no desenvolvimento de inoculantes para ensilagem. | - |
| Descrição: dc.description | Tecnológico | - |
| Descrição: dc.description | Tecnologia e produção | - |
| Descrição: dc.description | ODS 2: Fome zero e agricultura sustentável | - |
| Descrição: dc.description | ODS 9: Indústria, inovação e infraestrutura | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Publicador: dc.publisher | Universidade Federal de Lavras | - |
| Publicador: dc.publisher | Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola | - |
| Publicador: dc.publisher | UFLA | - |
| Publicador: dc.publisher | brasil | - |
| Publicador: dc.publisher | Instituto de Ciências Naturais – ICN | - |
| Direitos: dc.rights | Attribution-NoDerivs 3.0 Brazil | - |
| Direitos: dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nd/3.0/br/ | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Bactérias do ácido lático | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Ph | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Heterofermentativo | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Lactic acid bactéria | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Heterofermentative | - |
| Palavras-chave: dc.subject | CIENCIAS AGRARIAS::AGRONOMIA::FITOSSANIDADE::MICROBIOLOGIA AGRICOLA | - |
| Título: dc.title | Cepa epifítica de Lentilactobacillus farraginis em cultura única ou co-cultura na ensilagem de planta inteira de milho | - |
| Título: dc.title | Epiphytic strain of Lentilactobacillus farraginis in single culture or co-culture in whole corn plant silage | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | dissertação | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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