Resveratrol: uma revisão sobre o polifenol e seus efeitos antidiabéticos

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorRosa, Lívia Neves Santa-
Autor(es): dc.creatorRezende, Jaqueline de Paula-
Autor(es): dc.creatorPires, Ana Clarissa dos Santos-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T12:37:00Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T12:37:00Z-
Data de envio: dc.date.issued2023-01-22-
Data de envio: dc.date.issued2023-01-22-
Data de envio: dc.date.issued2022-08-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/55857-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://doi.org/10.53934/9786599539695-35-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1164882-
Descrição: dc.descriptionOs polifenóis, derivados de plantas, são considerados os compostos bioativos mais amplamente difundidos. O resveratrol, uma fitoalexina produzida por plantas em resposta a injúrias, é um dos representantes desse grupo de moléculas bioativas e pode ser encontrado nas formas cis e trans, sendo a forma trans reconhecida por suas propriedades funcionais. Entre essas propriedades estão efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios, antiplaquetários, imunomoduladores, anti-hiperlipidêmicos, anticancerígenos, neuroprotetores, entre outros. A primeira associação feita entre benefícios à saúde e o consumo de resveratrol foi através do “Paradoxo Francês”, nome dado ao fenômeno vivenciado por franceses que possuem uma dieta rica em gordura e apresentam baixo índice de doenças cardíacas devido ao tradicional consumo de vinho. Como antidiabético, o resveratrol é capaz de melhorar a resistência à insulina, aumentar a captação de glicose, preservar células pancreáticas e inibir enzimas da digestão de carboidratos. O objetivo desta revisão é elencar algumas informações importantes a respeito do resveratrol e mostrar alguns estudos científicos que foram realizados com o intuito de comprovar e esclarecer os mecanismos do efeito antidiabético do resveratrol.-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherAgron Food Academy-
Direitos: dc.rightsrestrictAccess-
Palavras-chave: dc.subjectCompostos bioativos-
Palavras-chave: dc.subjectDiabetes-
Palavras-chave: dc.subjectPolifenóis-
Título: dc.titleResveratrol: uma revisão sobre o polifenol e seus efeitos antidiabéticos-
Tipo de arquivo: dc.typeCapítulo de livro-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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