Caracterização físico-química de frutos de híbridos de morangueiro

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Autor(es): dc.contributorResende, Luciane Vilela-
Autor(es): dc.contributorResende, Juliano Tadeu Vilela de-
Autor(es): dc.contributorNassur, Rita de Cássia Mirela Resende-
Autor(es): dc.contributorFreitas, Sérgio Tonetto de-
Autor(es): dc.contributorGonçalves, Wilson Magela-
Autor(es): dc.creatorSouza, Douglas Correa de-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T12:35:32Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T12:35:32Z-
Data de envio: dc.date.issued2015-10-21-
Data de envio: dc.date.issued2015-10-21-
Data de envio: dc.date.issued2015-10-21-
Data de envio: dc.date.issued2015-07-21-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/10517-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1164385-
Descrição: dc.descriptionThe strawberry breeding programs are seeking for quality attribute improvement, increase yield as well as reduce the production costs. The characterization of the newly released materials is very important in order to understand and explore the external aspects and chemical parameters of the fruit. Therefore, the aim of this study was to characterize the physical-chemical aspects of hybrids of strawberry that achieved notable results from the breeding program of the Universidade Federal de Lavras (UFLA), according to the evaluate characteristic: soluble solids (SS), titratable acidity (TA), firmness, total sugars, soluble pectin, total pectin, pH, ratio SS /TA, size, shape and external and internal colour of the fruit. The experiment design was a completely randomized with 103 hybrid and 7 commercial cultivar. The statistical analysis indicate that MOGSC12-501, MCA12-86, MDA12-37, MFA12-448 and MOGA12-46 hybrids achieved notable results and should be assessed or used as parental in the next stage of the program.-
Descrição: dc.descriptionConselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)-
Descrição: dc.descriptionOs programas de melhoramento do morangueiro têm buscado aprimorar atributos de qualidade, aumentar a produtividade, bem como reduzir custos de produção. A caracterização desses novos materiais é uma etapa essencial, pois, permite explorar os aspectos da aparência e características químicas do fruto. O presente trabalho teve como objetivo caracterizar quanto aos aspectos físicoquímicos, os frutos de híbridos de morangueiro, identificados como promissores pelo programa de melhoramento genético da Universidade Federal de Lavras (UFLA), de acordo com as características avaliadas: teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), firmeza de polpa, açúcares totais, pectina solúvel, pectina total, pH, SS/AT, tamanho, formato, e coloração externa e interna do fruto. As análises físico-químicas foram realizadas em 103 híbridos e sete cultivares comerciais, em delineamento inteiramente casualizado. Conforme a caracterização, os híbridos MOGSC12-501, MCA12-86, MDA12-37, MFA12-448 e MOGA12-46 apresentaram elevado potencial, e devem ser reavaliados ou utilizados como genitores em novos cruzamentos, nas próximas etapas do programa.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherUniversidade Federal de Lavras-
Publicador: dc.publisherPrograma de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecnia-
Publicador: dc.publisherUFLA-
Publicador: dc.publisherbrasil-
Publicador: dc.publisherDepartamento de Agricultura-
Direitos: dc.rightsAcesso aberto-
Palavras-chave: dc.subjectFragaria x ananassa Duch-
Palavras-chave: dc.subjectMelhoramento do morangueiro-
Palavras-chave: dc.subjectAparência-
Palavras-chave: dc.subjectPós-colheita-
Palavras-chave: dc.subjectStrawberry breeding-
Palavras-chave: dc.subjectExternal aspect-
Palavras-chave: dc.subjectPost-harvest-
Palavras-chave: dc.subjectMelhoramento Vegetal-
Título: dc.titleCaracterização físico-química de frutos de híbridos de morangueiro-
Título: dc.titlePhysical chemistry characterization hybrid of fruits strawberry-
Tipo de arquivo: dc.typedissertação-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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