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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Melo, Alessandra Gonçalves de | - |
| Autor(es): dc.creator | Pedroso, Rayssa Cristina Faria | - |
| Autor(es): dc.creator | Guimarães, Luis Henrique Souza | - |
| Autor(es): dc.creator | Alves, José Guilherme Lembi Ferreira | - |
| Autor(es): dc.creator | Dias, Eustáquio Souza | - |
| Autor(es): dc.creator | Resende, Mário Lúcio Vilela de | - |
| Autor(es): dc.creator | Cardoso, Patrícia Gomes | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:32:52Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:32:52Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-05-22 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-05-22 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2014-01-25 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/9653 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1163492 | - |
| Descrição: dc.description | Tannase is a hydrolytic enzyme that is involved in the biodegradation of tannins and it has biotechnological po- tential in the pharmaceutical, chemical, food and beverage industries. Microorganisms, especially filamentous fungi, are important tannase producers. The aims of this work were to find a potential tannase producer and to improve the cultivation conditions. Three Aspergillus species (A. japonicus 246A, A. tamarii 3 and Aspergillus sp. GM4) were investigated in different culture media (Adams, Czapeck, Khanna, M5 and Vogel) and inducers (1% and 2% tannic acid; 1% green tea; 1% methyl gallate; 1% gallic acid). Aspergillus sp. GM4 and Adams medium were selected. The tannase production by Aspergillus sp. GM4 in Adams medium was induced in the presence of 2% (w/v) tannic acid and gallic acid as carbon sources, while green tea was not able to induce tannase produc- tion. The Plackett-Burman screening design was performed with the variables MgSO 4 , KH 2 PO 4 , yeast extract, tannic acid, agitation rate and salt solution. The variables MgSO 4 and agitation rate were selected for the opti- mization of tannase production using a Central Composite Rotatable Design. Under optimized conditions, a 2.66-fold increase in the enzyme production was observed with small modifications in the medium composition. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Publicador: dc.publisher | Scientific Research Publishing | - |
| Direitos: dc.rights | acesso aberto | - |
| ???dc.source???: dc.source | Advances in Microbiology | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Aspergillus sp. | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Response surface methodology | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Submerged fermentation | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Tannase | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Tannic acid | - |
| Título: dc.title | The optimization of Aspergillus sp. GM4 tannase production under submerged fermentation | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Artigo | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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