
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Rezende, Daniel Carvalho de | - |
| Autor(es): dc.creator | Castro, Cleber Carvalho de | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:30:46Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:30:46Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2013-01-02 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2013-01-02 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2009 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/236 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1162769 | - |
| Descrição: dc.description | The aim of this study is to identify the competition pattern in the Brazilian special cheese industry, and the strategic groups of this market. Based mainly on the Industrial Organization Theory, a qualitative study was conducted, supported by primary and secondary data. The primary data were obtained through interviews with six managers of Brazilian special cheese companies, and the secondary data were obtained from websites, company documents and specialized publications. The results point to the increasing importance of the price variable, related to market growth in recent years, which attracted companies with more effective production and logistics structures. Based on the characteristics and strategies of companies, four strategic groups were identified: a) medium sized companies with large market penetration; b) small companies focused on the special cheese market and located in traditional production regions of Minas Gerais State; c) single-product companies, with high levels of vertical integration; and d) transnational companies that produce special cheese in several countries. | - |
| Descrição: dc.description | O presente estudo teve como objetivo caracterizar o padrão de concorrência na indústria de queijos finos no Brasil e identificar os grupos estratégicos existentes neste mercado. Embasado essencialmente na Teoria da Organização Industrial, foi realizado um estudo qualitativo composto por dados primários e secundários. Os dados primários foram obtidos por meio de entrevistas com seis empresas produtoras de queijos finos no Brasil e os dados secundários foram levantados de publicações especializadas, sites e documentos das empresas. Observou-se que a variável preço vem ganhando espaço no mercado de queijos finos, principalmente em função do crescimento recente do mercado, que atraiu empresas com estruturas de custos mais eficientes em produção e logística de distribuição. Com base nas características das empresas e suas estratégias, identificaram-se quatro grupos estratégicos na indústria brasileira de queijos finos: a) empresas de médio porte, com atuação abrangente no mercado; b) empresas de pequeno porte, atuantes quase que exclusivamente no mercado de queijos finos, localizadas em regiões tradicionais de Minas Gerais; c) empresas focadas em um único produto, com altos níveis de integração vertical para trás; e d) empresas de capital transnacional, produzindo queijos finos em vários países. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Grupos estratégicos | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Queijos especiais | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Organização industrial | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Fine cheese | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Industrial organization | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Strategic groups | - |
| Título: dc.title | Patterns of competition and strategic groups in the special cheese industry in Brazil | - |
| Título: dc.title | Padrões de concorrência e grupos estratégicos na indústria de queijos finos do Brasil | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Article | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: