Wine production: role of non-saccharomyces yeasts

Registro completo de metadados
MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorJoshi, V.-
Autor(es): dc.creatorRamos, C. L.-
Autor(es): dc.creatorSchwan, Rosane Freitas-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T12:30:34Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T12:30:34Z-
Data de envio: dc.date.issued2023-01-18-
Data de envio: dc.date.issued2023-01-18-
Data de envio: dc.date.issued2021-07-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/55815-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1162707-
Idioma: dc.languageen-
Publicador: dc.publisherCRC Press / Taylor & Francis-
Direitos: dc.rightsrestrictAccess-
Direitos: dc.rightshttps://doi.org/10.1201/9781315107295-
Palavras-chave: dc.subjectVinho - Produção-
Palavras-chave: dc.subjectLeveduras não-Saccharomyces-
Título: dc.titleWine production: role of non-saccharomyces yeasts-
Tipo de arquivo: dc.typeCapítulo de livro-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

Não existem arquivos associados a este item.