Parâmetros microbiológicos em diferentes cortes de carne bovina resfriada

Registro completo de metadados
MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorSilva, D. C.-
Autor(es): dc.creatorFaria, P. B.-
Autor(es): dc.creatorPereira, A. A.-
Autor(es): dc.creatorDuarte, W. F.-
Autor(es): dc.creatorNogueira, T. M.-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T12:30:29Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T12:30:29Z-
Data de envio: dc.date.issued2019-02-01-
Data de envio: dc.date.issued2019-02-01-
Data de envio: dc.date.issued2016-10-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/32709-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://higienealimentar.com.br/edicoes/alerta-da-fao-no-dia-mundial-da-alimentacao-133.html-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1162680-
Descrição: dc.descriptionIndisponível-
Descrição: dc.descriptionIndisponível-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherL.F.G.S. Higiene Alimentar Publicações e Serviços-
Direitos: dc.rightsrestrictAccess-
???dc.source???: dc.sourceRevista Higiene Alimentar-
Palavras-chave: dc.subjectMicrobiologia de alimentos-
Palavras-chave: dc.subjectRefrigeração-
Palavras-chave: dc.subjectCarne bovina-
Palavras-chave: dc.subjectFood microbiology-
Palavras-chave: dc.subjectRefrigeration-
Palavras-chave: dc.subjectBeef-
Título: dc.titleParâmetros microbiológicos em diferentes cortes de carne bovina resfriada-
Tipo de arquivo: dc.typeArtigo-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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