
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Natividade, Mariana Mirelle Pereira | - |
| Autor(es): dc.creator | Corrêa, Luiz Claudio | - |
| Autor(es): dc.creator | Souza, Scheilla Vitorino Carvalho de | - |
| Autor(es): dc.creator | Pereira, Giuliano Elias | - |
| Autor(es): dc.creator | Lima, Luiz Carlos de Oliveira | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:30:29Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:30:29Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2016-03-08 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2016-03-08 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2013-08-24 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/10887 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0026265X13001513 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1162679 | - |
| Descrição: dc.description | A HPLC method for simultaneous determination of 25 phenolic compounds in grape juice was optimized,validated and applied in the characterization of juices produced in São Francisco Valley (SFV), Brazil. The performance characteristics of the method were established by assays with standard solutions of phenolic compounds, spiked and unspiked samples. Linearity, matrix effects, trueness, precision, detection and quantification limits were evaluated. Linearity was demonstrated in the concentration ranges tested for all phenolic compounds. Significant matrix effects were not identified for the studied compounds. Mean recoveries ranged from 86.18 to 106.50%, demonstrating no lack of trueness. Precision of the method was confirmed for the 25 phenolic compounds, with acceptable repeatability relative standard deviations (from 0.71 to 9.24%) and within-reproducibility relative standard deviations (from 1.34 to 9.26%) for unspiked and spiked samples. The theoretical limits of detection and quantification of the method varied from 0.001 to 0.19 μgmL −1 and 0.003 to 0.37 μgmL −1, respectively. The results of the validation process showed that the proposed method is fitness for purpose. This method was able to identify simultaneously 25 phenolic compounds and had advantages such as low consumption of solvents and easy sample preparation. The phenolic profile of the grape juices from SFV varied according the grape cultivar. Phenolics of the anthocyanins and tannins class predominated in red grape juices, while in white grape juice phenolic acids and tannins were found at high concentrations. | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Publicador: dc.publisher | Elsevier | - |
| Direitos: dc.rights | restrictAccess | - |
| ???dc.source???: dc.source | Microchemical Journal | - |
| Palavras-chave: dc.subject | In-house method validation | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Optimization | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Phenolic profile | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Grape juice | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Food analysis | - |
| Título: dc.title | Simultaneous analysis of 25 phenolic compounds in grape juice for HPLC: method validation and characterization of São Francisco Valley samples | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Artigo | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: