
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Cardoso, Maria das Graças | - |
| Autor(es): dc.contributor | Souza, Sara Maria Chalfoun de | - |
| Autor(es): dc.contributor | Nelson, David Lee | - |
| Autor(es): dc.contributor | Silva, Fabiano Guimarães | - |
| Autor(es): dc.creator | Soares, Luana Isac | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:29:47Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:29:47Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-08-23 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-08-23 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-08-22 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-03-08 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/36411 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1162444 | - |
| Descrição: dc.description | The fruits of coffee plants present favorable organic substances for the development of fungus of the genus Aspergillus, which are responsible for the deterioration of the beverage and occurrence of ochratoxin A. Therefore, studies applying natural products or metabolites of these, like the essential oils for the control of the pathogens and inhibition of the released toxin has intensified. The objective of this study, was to analyze the chemical composition of the essential oils extracted from the leaves of Backhousia citriodora and Lippia origanoides Kunth., as well as to evaluate their fungicidal and ochratoxigenic potential by means of in vitro and in vivo tests on coffee fruits. The essential oils were extracted by hydrodistillation, characterized and quantified by CG / MS and CG / FID. The in vitro antifungal evaluation of the essential oils was carried out on the species A. carbonarius and A. ochraceus; the inhibition of ochratoxin A production, by A. carbonarius and A. ochraceus was evaluated at different concentrations of the oils; the antifungal activity of the essential oils in the coffee fruits, was studied using the plating of the pericarp and the beans; and the inhibition of ochratoxin A synthesis in the coffee bean pericarp and beans was quantified by HPLC. In the essential oil from Backhousia citriodora, the neral and geranial isomers were the principal compounds, whereas the compounds p-cymene, thymol, and carvacrol were the most abundant in the essential oil from L. origanoides Kunth. In vitro antifungal activity against the Aspergillus species studied was observed for both the essential oils in a dose-dependent relationship. These oils inhibited the synthesis of ochratoxin A in the culture medium by both A. carbonarius and A. ochraceus at the concentrations studied. In the evaluation of the antifungal activity of the coffee pericarp, the reduction in the quantity of microorganisms was observed in the presence of the essential oils. In no treatment did the fungi affect the bean. The essential oils had a low antitoxigenic effect on coffee fruits. In the pericarp, the highest concentration of ochratoxin A was verified for both fungi, but it was only quantified in the bean for A. ochraceus. The results obtained were below the limit established by the legislation. | - |
| Descrição: dc.description | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) | - |
| Descrição: dc.description | Os frutos de cafeeiro apresentam substâncias orgânicas favoráveis para o desenvolvimento de fungos do gênero Aspergillus, que são um dos responsáveis pela deterioração da bebida e ocorrência de ocratoxina A. Dessa forma, estudos por meio dos quais se aplicam produtos naturais ou metabólitos, têm se, como os óleos essenciais para o controle dos patógenos e inibição da toxina liberada, tem-se intensificado. Objetivou-se neste estudo analisar a composição química dos óleos essenciais extraídos das folhas de Backhousia citriodora e Lippia origanoides Kunth., bem como avaliar o seu potencial fungicida e antiocratoxigênico por meio de ensaios in vitro e in vivo em frutos de café. Os óleos essenciais foram extraídos por hidrodestilação, caracterizados e quantificados por CG/MS e CG/FID. A avaliação antifúngica in vitro dos óleos essenciais foi realizada sobre as espécies A. carbonarius, e A. ochraceus; a inibição da produção da ocratoxina A, por A. carbonarius e A. ochraceus foi avaliada em diferentes concentrações; a atividade antifúngica dos óleos essenciais nos frutos de café, foi estudada empregando o plaqueamento dos pericarpos e dos grãos; e a inibição da síntese de ocratoxina A nos pericarpos e grãos de café, foi quantificada por HPLC. No óleo essencial de Backhousia citriodora, os isômeros neral e geranial foram os compostos majoritários, já no óleo essencial de L. origanoides Kunth., os compostos p-cimeno, timol, carvacrol foram os mais abundantes. Ambos os óleos essenciais apresentaram atividade antifúngica in vitro sobre as espécies de Aspergillus estudadas, em uma relação dose-dependente. Esses, nas concentrações estudadas, inibiram a síntese de ocratoxina A no meio de cultura, tanto para A. carbonarius para A. ochraceus. Na avaliação antifúngica dos pericarpos de café, os óleos essenciais promoveram a redução dos microrganismos. Foi verificado nos grãos que os fungos, em nenhum tratamento, atingiu o grão. Os óleos essenciais apresentaram baixo efeito antitoxigênico nos frutos de café. No pericarpo, foi verificada a maior concentração de ocratoxina A para ambos os fungos, sendo nos grãos quantificada apenas para A. ochraceus; os resultados obtidos estão abaixo do estabelecido pelas legislações. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Publicador: dc.publisher | Universidade Federal de Lavras | - |
| Publicador: dc.publisher | Programa de Pós-graduação em Agroquímica | - |
| Publicador: dc.publisher | UFLA | - |
| Publicador: dc.publisher | brasil | - |
| Publicador: dc.publisher | Departamento de Química | - |
| Direitos: dc.rights | restrictAccess | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Compostos voláteis | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Monoterpenos | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Patógenos | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Café | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Ocratoxina A. | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Volatile compounds | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Monoterpenes | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Pathogens | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Coffee | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Ochratoxin A. | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Microbiologia e Bioquímica do Solo | - |
| Título: dc.title | Óleos essenciais de Backhousia citriodora e Lippia origanoides Kunth.: composição química, atividade fungicida e antiocratoxigênica sobre os fungos Aspergillus carbonarius e Aspergillus ochraceus | - |
| Título: dc.title | Essential oils of Backhousia citriodora and Lippia origanoides Kunth.: chemical composition, fungicide activity and antiochratoxigenic activity on fungus Aspergillus carbonarius e Aspergillus ochraceus | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | dissertação | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: