Diversidade de bactérias do acido lático utilizando a técnica MALDI- TOF em silagens de grão de sorgo e milho reidratados

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorSouza, Viviane Camila de-
Autor(es): dc.creatorFernandes, Tatiane-
Autor(es): dc.creatorCarvalho, Beatriz Ferreira-
Autor(es): dc.creatorÁvila, Carla Luiza da Silva-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T12:26:32Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T12:26:32Z-
Data de envio: dc.date.issued2019-09-28-
Data de envio: dc.date.issued2019-09-28-
Data de envio: dc.date.issued2018-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br//handle/1/36986-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1161407-
Descrição: dc.descriptionhttp://prp.ufla.br/ciuflasig/generateResumoPDF.php?id=12094-
Descrição: dc.descriptionA reidratação e a ensilagem de grãos de milho e sorgo, são ações que visam melhorar a digestibilidade do amido, buscando potencializar a degradação ruminal desse carboidrato. O objetivo do trabalho foi identificar a diversidade de bactérias do ácido lático (BAL) na silagem de grão de sorgo ou milho reidratado com adição de diferentes enzimas. Os grãos foram reidratados e ensilados com a dosagem de 0,35 mL de amiloglicosidase, AMG (AMG, Novozymes) ou GAM (Sanferm Yield, Novozymes) por Kg de grão. Os tratamentos se basearam em uma combinação fatorial 2 x 3 x 2 de grão (sorgo ou milho), enzima (controle, AMG, GAM) e tempo de fermentação (30 dias e 180 dias), o delineamento utilizado foi em blocos casualizados. A análise da espectrometria de massa por tempo de dispersão/ionização assistida por matriz (MALDI- TOF MS) foi utilizada associada a testes bioquímicos, para identificar BAL. 258 cepas foram isoladas e seis espécies de BAL foram identificadas (Lactobacillus brevis, L. buchneri, L. parabuchneri, L. plantarum, Pediococcus acidilactici, P. pentosaceus) com uma população média de 3,18 e 2,72 ufc/g aos 30 e 180 dias de fermentação respectivamente. Duas cepas agrupadas pelo MALDITOF não foram identificadas, a técnica do MALDI- TOF não foi eficiente em distinguir as espécies de L. buchneri e L. brevis. A maior diversidade de microrganismos estava presente com 30 dias de fermentação. L. plantarum estava presente aos 30 dias de armazenamento, com maior população na silagem de grãos de milho. A espécie de L. parabuchneri foi identificada apenas com 180 dias de fermentação, na silagem de sorgo. As populações de P. acidilactici e P. pentosaceus foram maiores no milho do que no sorgo, e P. pentosaceus estava presente aos 180 dias de silagem de milho controle, mas permaneceu abaixo do nível detectável em outros tratamentos. A silagem com 30 dias de fermentação apresentou maior população e diversidade de BAL e a silagem com 180 dias de fermentação, apresentou a menor população e diversidade de BAL, quando utilizou uma enzima amiloglicosidase.-
Idioma: dc.languagept_BR-
Direitos: dc.rightsrestrictAccess-
Palavras-chave: dc.subjectBactérias-
Palavras-chave: dc.subjectSilagem-
Título: dc.titleDiversidade de bactérias do acido lático utilizando a técnica MALDI- TOF em silagens de grão de sorgo e milho reidratados-
Tipo de arquivo: dc.typeTrabalho apresentado em evento-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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