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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Souza, Viviane Camila de | - |
| Autor(es): dc.creator | Fernandes, Tatiane | - |
| Autor(es): dc.creator | Carvalho, Beatriz Ferreira | - |
| Autor(es): dc.creator | Ávila, Carla Luiza da Silva | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:26:32Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:26:32Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-09-28 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-09-28 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2018 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br//handle/1/36986 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1161407 | - |
| Descrição: dc.description | http://prp.ufla.br/ciuflasig/generateResumoPDF.php?id=12094 | - |
| Descrição: dc.description | A reidratação e a ensilagem de grãos de milho e sorgo, são ações que visam melhorar a digestibilidade do amido, buscando potencializar a degradação ruminal desse carboidrato. O objetivo do trabalho foi identificar a diversidade de bactérias do ácido lático (BAL) na silagem de grão de sorgo ou milho reidratado com adição de diferentes enzimas. Os grãos foram reidratados e ensilados com a dosagem de 0,35 mL de amiloglicosidase, AMG (AMG, Novozymes) ou GAM (Sanferm Yield, Novozymes) por Kg de grão. Os tratamentos se basearam em uma combinação fatorial 2 x 3 x 2 de grão (sorgo ou milho), enzima (controle, AMG, GAM) e tempo de fermentação (30 dias e 180 dias), o delineamento utilizado foi em blocos casualizados. A análise da espectrometria de massa por tempo de dispersão/ionização assistida por matriz (MALDI- TOF MS) foi utilizada associada a testes bioquímicos, para identificar BAL. 258 cepas foram isoladas e seis espécies de BAL foram identificadas (Lactobacillus brevis, L. buchneri, L. parabuchneri, L. plantarum, Pediococcus acidilactici, P. pentosaceus) com uma população média de 3,18 e 2,72 ufc/g aos 30 e 180 dias de fermentação respectivamente. Duas cepas agrupadas pelo MALDITOF não foram identificadas, a técnica do MALDI- TOF não foi eficiente em distinguir as espécies de L. buchneri e L. brevis. A maior diversidade de microrganismos estava presente com 30 dias de fermentação. L. plantarum estava presente aos 30 dias de armazenamento, com maior população na silagem de grãos de milho. A espécie de L. parabuchneri foi identificada apenas com 180 dias de fermentação, na silagem de sorgo. As populações de P. acidilactici e P. pentosaceus foram maiores no milho do que no sorgo, e P. pentosaceus estava presente aos 180 dias de silagem de milho controle, mas permaneceu abaixo do nível detectável em outros tratamentos. A silagem com 30 dias de fermentação apresentou maior população e diversidade de BAL e a silagem com 180 dias de fermentação, apresentou a menor população e diversidade de BAL, quando utilizou uma enzima amiloglicosidase. | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Direitos: dc.rights | restrictAccess | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Bactérias | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Silagem | - |
| Título: dc.title | Diversidade de bactérias do acido lático utilizando a técnica MALDI- TOF em silagens de grão de sorgo e milho reidratados | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Trabalho apresentado em evento | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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