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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Soares, Rilvaynia Dantas | - |
| Autor(es): dc.creator | Chaves, Modesto Antonio | - |
| Autor(es): dc.creator | Silva, Arienilmar Araujo Lopes da | - |
| Autor(es): dc.creator | Silva, Marcondes Viana da | - |
| Autor(es): dc.creator | Souza, Betânia dos Santos | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:24:33Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:24:33Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2007-08-01 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-04-30 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-04-30 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-04-30 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000400025 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/6474 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1160719 | - |
| Descrição: dc.description | This work aimed to study the influence of four thin layer drying temperatures (40, 50, 60 and 70 ºC) and two air velocities (0.9 and 1.9 m/s) in the content of linalol of the Basil (Ocimum basilicum L.). It was used a tray dryer specially built for this experiment in the drying laboratory of the UESB at the "Campus de Itapetinga-Ba". There were made four repetitions with 100 g of fresh leaves in each one of the five trays in the dry chamber In the extraction of the essential oil, a vapor hauling system was used and the oil analysis was made in a gas chromatographer that was connected to a mass spectrometer (CG-MS). The greatest extracted profits of basil's essential oil were obtained in the drying process with 40 ºC of air temperature and 1.9 m/s of air velocity. The greatest profit of linalol was obtained with the air drying temperature in the range of 50-60 ºC and 1.9 m/s of air velocity (2.23 and 2.47 ppm, respectively). It was estimated, by regression analysis, that the air drying temperature of 54.4 ºC and the air flow of 1.9 m/s would provide the greatest profit of linalol. It was concluded that the chemical composition of the basil was affected by both drying air temperature and velocity. | - |
| Descrição: dc.description | Neste trabalho, objetivou-se estudar a influência de quatro temperaturas de ar de secagem (40, 50, 60 e 70 ºC), em camada fina, e duas velocidades do ar (0,9 e 1,9 m/s) sobre o teor de linalol do manjericão (Ocimum basilicum L). Utilizou-se um secador de bandejas especialmente desenvolvido, no laboratório de Secagem da UESB, Campus de Itapetinga-BA. Foram feitas quatro repetições, com 100 g de folhas frescas em cada uma das cinco bandejas da câmara de secagem. Na extração do óleo essencial, utilizou-se um sistema de destilação por arraste a vapor e a análise do óleo essencial foi realizada em um cromatógrafo conectado a um e espectrômetro de massa (CG-MS). Os maiores rendimentos de óleos essenciais de manjericão foram obtidos no processo de secagem com temperatura do ar igual a 40 ºC e 1,9 m/s de velocidade do ar. Os maiores rendimentos de linalol foram obtidos com temperatura do ar de secagem na faixa de 50 a 60 ºC e 1,9 m/s de velocidade do ar (2,23 e 2,47 ppm, respectivamente). Por análise de regressão, estimou-se que a temperatura de 54,4 ºC e a velocidade de 1,9 m/s forneceriam o maior rendimento de linalol. Concluiu-se que a composição química do óleo essencial do manjericão é afetada tanto pela temperatura como pela velocidade do ar de secagem. | - |
| Formato: dc.format | text/html | - |
| Publicador: dc.publisher | Editora da Universidade Federal de Lavras | - |
| ???dc.source???: dc.source | Ciência e Agrotecnologia v.31 n.4 2007 | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Secagem | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Plantas medicinais | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Rendimento de óleo | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Drying | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Medicinal plants | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Oil yelds | - |
| Título: dc.title | Influência da temperatura e velocidade do ar na secagem de manjericão (Ocimum basilicum L.) com relação aos teores de óleos essenciais e de linalol | - |
| Título: dc.title | Influence of drying temperature and air velocity related to essential oil and linalol contents of the basil (Ocimum basilicum L.) | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | journal article | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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