Coencapsulação por spray drying de antocianinas extraídas de cascas de uva (Vitis vinifera var. Syrah) e α-tocoferol: caracterização e estabilidade

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26-Dez-2021
26-Dez-2021
26-Dez-2021
24-Out-2021
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Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)