Efeito da associação de tratamento hidrotérmico, cloreto de cálcio e atmosfera modificada sobre o escurecimento interno e qualidade do abacaxi cv. Smooth Cayenne

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorCarvalho, Vânia Déa de-
Autor(es): dc.contributorGonçalves, Neide Brotel-
Autor(es): dc.contributorMorais, Augusto Ramalho de-
Autor(es): dc.contributorCouto, Flavio Alencar D' Araujo-
Autor(es): dc.contributorVilela, Evódio Ribeiro-
Autor(es): dc.creatorThé, Patrícia Maria Pontes-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T12:22:09Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T12:22:09Z-
Data de envio: dc.date.issued2019-08-01-
Data de envio: dc.date.issued2019-08-01-
Data de envio: dc.date.issued2019-02-22-
Data de envio: dc.date.issued2001-02-15-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/35799-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1159891-
Descrição: dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.-
Descrição: dc.descriptionResumo Indisponível-
Descrição: dc.descriptionCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)-
Descrição: dc.descriptionPrograma Institucional de Capacitação de Docentes (PICD)-
Descrição: dc.descriptionResumo Indisponível-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherUniversidade Federal de Lavras-
Publicador: dc.publisherPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos-
Publicador: dc.publisherUFLA-
Publicador: dc.publisherbrasil-
Publicador: dc.publisherDepartamento de Ciência dos Alimentos-
Direitos: dc.rightsacesso aberto-
Palavras-chave: dc.subjectAbacaxi - Aspectos biológicos-
Palavras-chave: dc.subjectFrutas - Conservação-
Palavras-chave: dc.subjectAlimentos - Embalagens-
Palavras-chave: dc.subjectComposição química-
Palavras-chave: dc.subjectCiência de Alimentos-
Título: dc.titleEfeito da associação de tratamento hidrotérmico, cloreto de cálcio e atmosfera modificada sobre o escurecimento interno e qualidade do abacaxi cv. Smooth Cayenne-
Tipo de arquivo: dc.typetese-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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