Sodium reduction in butter using microparticulated salt

Registro completo de metadados
MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorOliveira, Daniela da Costa de-
Autor(es): dc.creatorAndrade, Amanda Cristina Cristina-
Autor(es): dc.creatorGuimarães, Jéssica-
Autor(es): dc.creatorRodrigues, Jéssica Ferreira-
Autor(es): dc.creatorNatividade, Mariana Mirelle Pereira-
Autor(es): dc.creatorBastos, Sabrina Carvalho-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T12:21:38Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T12:21:38Z-
Data de envio: dc.date.issued2020-05-08-
Data de envio: dc.date.issued2020-05-08-
Data de envio: dc.date.issued2019-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/40747-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/BFJ-02-2019-0113/full/html-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1159722-
Idioma: dc.languageen-
Direitos: dc.rightsrestrictAccess-
???dc.source???: dc.sourceBritish Food Journal-
Título: dc.titleSodium reduction in butter using microparticulated salt-
Tipo de arquivo: dc.typeArtigo-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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