
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Dias, Marcelo Fernandes Pacheco | - |
| Autor(es): dc.creator | Pedrozo, Eugenio Ávila | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:19:18Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:19:18Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2013-03-11 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-05-04 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-05-04 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-05-04 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/566 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/9196 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1158947 | - |
| Descrição: dc.description | We presently experience the challenge of sustainable development. Although there is still no consensus among executives about the role of companies in this process, some of them already include sustainability in their discourses. Thus, the aim of the present study, based on studies performed about the Brazilian food industry, was to assess, how technological innovations are being conduct in order to influence sustainability dimensions (economical, social, and environmental) and add business value. The food sector was chosen because of its great social importance, intensive use of natural resources and its economic importance in Brazilian agribusiness. The research was predominantly qualitative and made use of secondary data related to three studies on technological innovation performed by IBGE (Brazilian Institute for Geography and Statistics). The results demonstrate that, regarding the pillars of sustainability, the economical dimension received more attention from the innovations of the sector. It was found that the sustainable value added from technological innovations focused on environmental and social dimensions is still in an early stage and these innovations predominantly reinforce the search for business opportunities, which is still guided by an almost exclusively economic logic. | - |
| Descrição: dc.description | Hoje estamos vivendo o desafio da sustentabilidade. Não há consenso entre os executivos sobre o papel das empresas nesse processo, apesar de algumas delas já inserirem a sustentabilidade no seu discurso. Assim, buscou-se, com base em estudos realizados sobre inovação tecnológica nas indústrias brasileiras, avaliar como essas estão sendo orientadas para influenciar a sustentabilidade (dimensões econômica, social e ambiental) e a agregação de valor empresarial. O setor alimentício foi escolhido dada sua grande importância social, intensivo uso de recursos naturais e a sua importância econômica no agronegócio brasileiro. Trata-se de uma pesquisa de natureza predominantemente qualitativa que utilizou dados secundários referentes a três pesquisas sobre inovação tecnológica realizadas pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística - IBGE. Os resultados demonstram que, em relação aos pilares da sustentabilidade, a dimensão econômica recebeu mais ênfase nas inovações do setor. Constatou-se que a agregação de valor sustentável, originada das inovações tecnológicas com foco nas dimensões ambientais e sociais, está num estágio inicial e que essas inovações estão reforçando,predominantemente, a busca de oportunidades de negócios, que ainda é orientada por uma lógica quase que exclusivamente econômica. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Publicador: dc.publisher | Organizações Rurais & Agroindustriais | - |
| Relação: dc.relation | http://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/566/375 | - |
| ???dc.source???: dc.source | Organizações Rurais & Agroindustriais; v. 14, n. 3 (2012) | - |
| ???dc.source???: dc.source | 2238-6890 | - |
| ???dc.source???: dc.source | 1517-3879 | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Inovação tecnológica | - |
| Palavras-chave: dc.subject | PINTEC | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Sustentabilidade | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Criação de valor | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Indústria de alimentos | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Technological innovations | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Sustainability | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Value added | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Food industry | - |
| Título: dc.title | Desenvolvimento sustentável nas inovações tecnológicas da indústria alimentícia brasileira: em qual estágio estamos? | - |
| Título: dc.title | Technological innovations and sustainable development in the Brazilian food industry: At what stage are we? | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: