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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Pinheiro, Ana Carla Marques | - |
| Autor(es): dc.creator | Simões, Mayara dos Santos | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:18:32Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:18:32Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-05-05 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-05-05 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-05-05 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-04 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/49865 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1158688 | - |
| Descrição: dc.description | Os consumidores estão se mostrando cada vez mais exigentes e conscientes em relação às suas preferências na aquisição de alimentos de qualidade sensorial, visto que essas preferências podem ser utilizadas para a melhoria da qualidade do produto. No presente estudo foi avaliada a percepção dos consumidores em relação a tabletes de chocolates ao leite. O estudo também apontou as influências das marcas de chocolates comerciais e as emoções envolvidas, e para isso utilizou emojis. Para satisfazer consumidores cada vez mais exigentes, os produtos devem atender às expectativas e se destacar em um setor muito competitivo. Os estudos sensoriais podem ser uma ferramenta estratégica para o entendimento das necessidades e preferências do consumidor. O objetivo deste trabalho foi analisar, através de imagens, a percepção dos consumidores em relação a diversas marcas de tabletes de chocolate, e verificar se de alguma forma a marca pode influenciar na preferência do produto. Essa análise foi realizada através de questionário online e por associação entre emojis e emoções. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Publicador: dc.publisher | Universidade Federal de Lavras | - |
| Publicador: dc.publisher | UFLA | - |
| Publicador: dc.publisher | brasil | - |
| Publicador: dc.publisher | DCA/ESAL | - |
| Direitos: dc.rights | acesso aberto | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Chocolate – Análise sensorial | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Comportamento do Consumidor | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Marca | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Percepção | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Emojis | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Emoções | - |
| Título: dc.title | Percepção dos consumidores em relação a tabletes de chocolates comerciais e a influência da marca pelo método de respostas emocionais | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | TCC | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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