
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Pereira, Dyanna R. | - |
| Autor(es): dc.creator | Nadaleti, Denis H. S. | - |
| Autor(es): dc.creator | Rodrigues, Eduardo C. | - |
| Autor(es): dc.creator | Silva, Ackson D. da | - |
| Autor(es): dc.creator | Malta, Marcelo R. | - |
| Autor(es): dc.creator | Carvalho, Samuel P. de | - |
| Autor(es): dc.creator | Carvalho, Gladyston R. | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:17:46Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:17:46Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2021-09-14 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2021-09-14 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2021-05 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/48122 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://doi.org/10.1002/jsfa.10914 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1158434 | - |
| Descrição: dc.description | BACKGROUND The occurrence of diseases can alter coffee (Coffea arabica L.) metabolism, causing changes in the composition of coffee beans and beverage quality. However, little is known about which aspects of coffee quality are actually altered by rust (Hemileia vastatrix Berk et Br.) and by its main control methods. The effect of chemical and genetic methods for the control of coffee rust on the quality of coffee beans and beverage was investigated. RESULTS Both genetic and chemical control reduce the damage caused by the disease in the composition of coffee beans. Genotypes with resistant ancestry, even with resistance breakdown, respond better to chemical control. The combination of genetic and chemical control favors an increase in the sugar content in the beans. CONCLUSIONS Despite the fact that both genetic and chemical control are effective in reducing disease damage regarding the chemical composition of beans, the quality potential of Timor Hybrid genotypes associated with the cancellation of rust expression through the joint action of genetic and chemical control favors the composition of beans and, consequently, the quantitative assessment of sensory attributes, adding value to the final product. © 2020 Society of Chemical Industry | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Publicador: dc.publisher | Society of Chemical Industry | - |
| Direitos: dc.rights | restrictAccess | - |
| ???dc.source???: dc.source | Journal of the Science of Food and Agriculture | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Coffee - Rust | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Hemileia vastatrix | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Physicochemical characterization | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Triazole | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Timor hybrid | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Cafeeiro - Ferrugem | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Caracterização físico-química | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Híbrido timorense | - |
| Título: dc.title | Genetic and chemical control of coffee rust (Hemileia vastatrix Berk et Br.): impacts on coffee (Coffea arabica L.) quality | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Artigo | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: