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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Gonçalves, Flávia Maria Avelar | - |
| Autor(es): dc.contributor | Chalfun Junior, Antonio | - |
| Autor(es): dc.contributor | Gonçalves, Flávia Maria Avelar | - |
| Autor(es): dc.contributor | Chalfun Junior, Antonio | - |
| Autor(es): dc.contributor | Teixeira, Alexsandro Lara | - |
| Autor(es): dc.contributor | Pereira, Guilherme da Silva | - |
| Autor(es): dc.contributor | Malta, Marcelo Ribeiro | - |
| Autor(es): dc.creator | Ferraz, Gabriela Ester | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:15:59Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:15:59Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-04-10 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-04-09 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-04-10 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-04-09 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2025-02-05 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://repositorio.ufla.br/handle/1/59904 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1157845 | - |
| Descrição: dc.description | Research on Coffea arabica aimed at obtaining promising genotypes for grain quality has advanced in various fields, including genetic improvement, fruit biochemistry, and the study of genes related to coffee development and quality. This thesis will address these areas in three manuscripts. The first manuscript conducted a phenotypic and genotypic characterization of 14 progenies derived from the Mundo Novo cultivar. High genetic and phenotypic variability was observed both between and within progenies. Intracultivar variation was also evident in commercial cultivars, highlighting that this characteristic is common in arabica coffee. This variability present in C. arabica paves the way for the identification of superior genotypes and the development of genetically more homogeneous lines, contributing to greater efficiency in breeding programs. In the second manuscript, analyses of carbohydrate and differentially abundant metabolites (DAMs) were performed, indicating significant variations, particularly in the early perisperm stage, with greater cultivar distinction at 30 days after flowering (DS1). Compounds such as D-ribose and D-fructose were found to be similar among some cultivars only at DS1, whereas significant differences were observed in metabolites related to glycolysis and the tricarboxylic acid cycle, both of which are involved in the formation of quality-related precursors. Finally, considering the essential role of sucrose in plants and its relevance as a precursor of coffee flavor components, the third manuscript investigated invertase genes, enzymes responsible for the irreversible cleavage of sucrose. A total of 65 genes were identified in three Coffea species, including 28 in C. arabica, and 18 and 19 in modern representatives of its parent species, C. canephora and C. eugenioides, respectively. Polyploidization is likely the main cause of the expanded number of invertase genes in C. arabica. Expression analyses revealed both constitutive and conditional patterns across different fruit developmental stages, providing new insights for functional studies, particularly in the economically important species C. arabica and C. canephora. Therefore, this study aimed to expand knowledge about the factors determining the quality of C. arabica beans, contributing to the development of promising cultivars aligned with global market demands, thus enhancing the value of the coffee production chain. | - |
| Descrição: dc.description | Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) | - |
| Descrição: dc.description | Pesquisas com Coffea arabica com foco na obtenção de genótipos promissores para qualidade do grão tem avançado em diversas áreas, incluindo o melhoramento genético, a bioquímica dos frutos, e o estudo de genes relacionados ao desenvolvimento e à qualidade do café. Nesta tese, essas áreas serão abordadas em três artigos. No primeiro artigo, realizou-se a caracterização fenotípica e genotípica de 14 progênies derivadas da cultivar Mundo Novo. Verificou-se alta variabilidade genética e fenotípica, tanto entre quanto dentro das progênies. A variação intracultivar também foi evidente nas cultivares comerciais, destacando que essa característica é comum no café arábica. Essa variabilidade presente em C. arabica abre caminho para a identificação de genótipos superiores e para a obtenção de linhagens geneticamente mais homogêneas, contribuindo para maior eficiência nos programas de melhoramento. No segundo artigo, foram realizadas análises de carboidratos e metabólitos diferencialmente abundantes (DAMs), que indicaram variações significativas, especialmente no perisperma inicial, com maior distinção das cultivares no estádio de 30 dias após o florescimento (DS1). Compostos como D-ribose e D-frutose mostraram-se semelhantes entre algumas cultivares apenas em DS1, enquanto diferenças significativas foram observadas em metabólitos relacionados à glicólise e ao ciclo do ácido tricarboxílico, ambos envolvidos na formação de precursores de compostos de qualidade. Por fim, considerando o papel essencial da sacarose nas plantas e sua relevância como componente precursor de sabor do café, o terceiro artigo investigou os genes de invertases, enzimas responsáveis pela quebra irreversível da sacarose. Foram identificados 65 genes em três espécies de Coffea, sendo 28 em C. arabica, 18 e 19 em representantes modernos de seus parentais, C. canephora e C. eugenioides, respectivamente. A poliploidização, provavelmente, é a principal causa da expansão no número de genes de invertases em C. arabica. Análises de expressão mostraram padrões constitutivos e condicionais em diferentes estádios de desenvolvimento de frutos, fornecendo novas perspectivas para estudos funcionais, especialmente nas espécies de maior relevância econômica, C. arabica e C. canephora. Portanto, este estudo buscou ampliar o conhecimento sobre fatores que determinam a qualidade dos grãos de C. arabica, contribuindo para o desenvolvimento de cultivares promissoras e alinhadas às demandas do mercado global, promovendo a valorização da cadeia produtiva do café. | - |
| Descrição: dc.description | Arquivo retido, a pedido da autora, até março de 2026. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Publicador: dc.publisher | Universidade Federal de Lavras | - |
| Publicador: dc.publisher | Programa de Pós- Graduação em Genética e Melhoramento de Plantas | - |
| Publicador: dc.publisher | UFLA | - |
| Publicador: dc.publisher | brasil | - |
| Publicador: dc.publisher | Instituto de Ciências Naturais - ICN | - |
| Direitos: dc.rights | restrictAccess | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Coffea arabica | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Melhoramento genético | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Qualidade do grão | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Variabilidade genética | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Genômica comparativa | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Arabica coffee | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Genetic improvement | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Grain quality | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Genetic variability | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Comparative genomics | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Ciências Naturais | - |
| Título: dc.title | Potential of Arabica coffee genotypes for bean quality | - |
| Título: dc.title | Potencial de genótipos de café Arabica para qualidade dos grãos | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | tese | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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