Processo de oxidação de compostos fenólicos da água residuária do processamento dos frutos do cafeeiro pela enzima peroxidase

Registro completo de metadados
MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorCorrêa, Angelita Duarte-
Autor(es): dc.creatorSilva, Maria Cristina-
Autor(es): dc.creatorTorres, Juliana Arriel-
Autor(es): dc.creatorChagas, Pricila Maria Batista-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T12:15:32Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T12:15:32Z-
Data de envio: dc.date.issued2024-04-06-
Data de envio: dc.date.issued2024-04-06-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/59051-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1157695-
Descrição: dc.descriptionA presente invenção refere-se à utilização de biocatalisadores, de eficiência conhecida na degradação de poluentes orgânicos, na oxidação de compostos fenólicos presentes em águas residuárias do processamento do café. Esta apresenta dois importantes diferenciais: (I) Utilização de enzima bruta extraída do nabo (Brassica campestre ssp. Rapifera), e das cascas de soja (Glycine max L.) sem purificação, sendo que esta última representa um resíduo gerado em abundância na industrialização de alimentos, o que toma favorável o emprego deste resíduo como fonte de enzima peroxidase em bio-processos; e (II) proposta de tratamento de águas residuárias do processamento do café, visto que nenhum tratamento enzimático já foi testado para tratar este tipo de águas residuárias.-
Direitos: dc.rightsUniversidade Federal de Lavras-
Direitos: dc.rightsFundação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais-
Título: dc.titleProcesso de oxidação de compostos fenólicos da água residuária do processamento dos frutos do cafeeiro pela enzima peroxidase-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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