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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Corrêa, Angelita Duarte | - |
| Autor(es): dc.creator | Silva, Maria Cristina | - |
| Autor(es): dc.creator | Torres, Juliana Arriel | - |
| Autor(es): dc.creator | Chagas, Pricila Maria Batista | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:15:32Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:15:32Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2024-04-06 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2024-04-06 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/59051 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1157695 | - |
| Descrição: dc.description | A presente invenção refere-se à utilização de biocatalisadores, de eficiência conhecida na degradação de poluentes orgânicos, na oxidação de compostos fenólicos presentes em águas residuárias do processamento do café. Esta apresenta dois importantes diferenciais: (I) Utilização de enzima bruta extraída do nabo (Brassica campestre ssp. Rapifera), e das cascas de soja (Glycine max L.) sem purificação, sendo que esta última representa um resíduo gerado em abundância na industrialização de alimentos, o que toma favorável o emprego deste resíduo como fonte de enzima peroxidase em bio-processos; e (II) proposta de tratamento de águas residuárias do processamento do café, visto que nenhum tratamento enzimático já foi testado para tratar este tipo de águas residuárias. | - |
| Direitos: dc.rights | Universidade Federal de Lavras | - |
| Direitos: dc.rights | Fundação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais | - |
| Título: dc.title | Processo de oxidação de compostos fenólicos da água residuária do processamento dos frutos do cafeeiro pela enzima peroxidase | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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