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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Ávila, Carla Luiza da Silva | - |
| Autor(es): dc.contributor | Rêgo, Aníbal Coutinho do | - |
| Autor(es): dc.contributor | Silva, Cristina Ferreira | - |
| Autor(es): dc.contributor | Soares, Filippe Elias de Freitas | - |
| Autor(es): dc.contributor | Daniel, João Luiz Pratti | - |
| Autor(es): dc.creator | Cardoso, Marcus Vinicius Santa Brígida | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:13:56Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:13:56Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-10-22 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-10-22 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-10-19 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-10-06 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/58448 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1157130 | - |
| Descrição: dc.description | Two experiments were carried out to select and evaluate the use of native microorganism from rehydrated corn grain silage (RCGS) as bacterial inoculants. For the first experiment, the aim with this study was to identify, characterized and select based on laboratory trials, LAB strains that can be used as bacterial inoculants for rehydrated corn grain silage (RCGS). The corn was grounded (1 mm) and rehydrated (320 H2O.ton-1 ), reaching a humidity concentration of 33.9%. It was packed, in average, 5.096 ± 0.04 kg of rehydrated corn (density = 943.66 ± 8.67 kg.m-3 ) and silages were storage by 1, 3, 5, 15, 30 and 60 days. The microorganism count was carried out using two different culture mediums: MP = standard MRS; MM = modified MRS. The isolates were evaluated in different tests: growth, the ability to reduce pH, organic compounds production, gas production, reduce deteriorate/pathogenic microorganism growth and starch degradation. The pH was lower than 4.00 for all the isolates evaluated and 78.5% of the isolates increased their count (5.000 to 9.674 log CFU.mL-1 ). All the isolates were capable of to produce organic compounds and to reduce the deteriorate/pathogenic microorganism growth. A total of 140 viable isolates were obtained and 21 were selected to silage evaluation as bacterial inoculants. For the second experiment, the aim was to evaluate the effect of bacterial inoculants based on LAB isolates previously selected from rehydrated corn grain silage (RCGS) for these silages on fermentative profile, nutritive value and aerobic stability. The treatments were: RCGS without inoculant (control), RCGS inoculated with eight different bacterial isolates (S-52; S-82; S-106; S-110; S-116; S-180; S-190; S-221), and Lactobacillus hilgardii CNCM I-4785 (CCMA 0170) (S-LH), storage for 45 and 90 days. In average, 5.361 ± 0.08 kg of silage was packed, reaching a density of 992.85 ± 16.37 kg m-3 . The silage fermentative characteristics, nutritive value and aerobic stability were evaluated. The S-LH silage had higher DM losses (6.71%; P = 0,001). Inoculated silage with the 190 isolate and storage for 45 days had lower pH value in comparison to the other silages (3.71; P < 0.001). The NH3-N concentration increased with the storage time (2.30 vs 5.34%; P < 0.001). The S-190 silage had lower zein concentration (4.02%; P < 0.001). The yeast count was lower for S-116 silage (1.256 log CFU; P < 0.001), as well as the storage time (2.780 vs 1.409 log UFC; P < 0.001). The fermentation time increased the lactic (2.08 vs 2.43%; P = 0.010) and acetic (0.26 vs 0.35%; P < 0.001) acid concentrations and reduced the ethanol concentration (0.52 vs 0.42%; P = 0.033). The higher lactic and acetic acid concentrations were observed in S-116 and S-190 (2.79%; 2.90%; P < 0.001) and S-LH silages (0.52 vs 0.42%; P = 0.033), respectively. The S-LH silage storaged by 90 days had the higher aerobic stability (P = 0,019). The storage time increased (P < 0,001) the starch in situ digestibility. | - |
| Descrição: dc.description | Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) | - |
| Descrição: dc.description | Com o objetivo de selecionar e avaliar o uso de microrganismos epifíticos de silagens de grãos de milho reidratados (SGMR) como inoculantes bacterianos, foram realizados dois estudos. No primeiro trabalho o objetivo foi isolar, caracterizar e selecionar com base em testes laboratoriais, cepas de BAL com capacidade de utilização como inoculantes em SGMR. O milho foi moído (1 mm) e reidratado (320 L H2O.ton-1), atingindo 33,9% de umidade. Foi compactado, em média, 5,096 ± 0,04 kg de milho reidratado (densidade = 943,66 ± 8,67 kg.m-3) e as silagens foram estocadas por 1, 3, 5, 15, 30 e 60 dias. Foi realizada a contagem de BAL em dois meios de cultura: MP = MRS Padrão; MM = MRS modificado. Os isolados foram avaliados quanto o seu crescimento, capacidade de reduzir pH, produção de compostos orgânicos, produção de gás, inibição de microrganismos deterioradores/patogênicos e degradação de amido. Todos os isolados foram capazes de reduzir o pH para valores menores que 4,00 e 78,5% dos isolados aumentaram sua contagem (5,000 para 9,674 log UFC.mL-1 ).Todos os isolados foram capazes de produzir compostos orgânicos e de inibir o crescimento de microrganismos deterioradores/patogênicos. Um total de 140 isolados viáveis foram obtidos e 21 foram selecionados para avaliação em silagens como possíveis inoculantes bacterianos. No segundo trabalho o objetivo foi avaliar inoculantes bacterianos compostos por isolados epifíticos de BAL previamente selecionados para estas silagens, sobre o perfil de fermentativo, valor nutritivo e estabilidade aeróbia de SGMR em diferentes tempos de estocagem. Os tratamentos consistiram em SGMR sem inoculante (Controle), SGMR inoculadas com nove diferentes inoculantes; 8 isoladas de SGMR (S-52; S-86; S-106; S-110; S-116; S-180; S-190; S-221) e Lactobacillus hilgardii CNCM I-4785 (CCMA 0170) (S-LH), estocadas por 45 e 90 dias. O milho (5,361 ± 0,08 kg) foi compactado em baldes (5L; densidade = 992,85 ± 16,37 kg m-3). As características químicas, valor nutritivo e estabilidade aeróbia das silagens foram avaliadas. Maiores PMS foram observadas na silagem S-LH (6,71%; P = 0,001). Silagem S-190 e estocadas por 45 dias tiveram menor valor de pH (3,71; P < 0,001). O N-NH3 aumentou com a estocagem (2,30 vs 5,34%; P < 0,001). A silagem S- 190 promoveu silagens com menor concentração de zeína (4,02%; P < 0,001). Menores contagens de leveduras foram obtidas na silagem S-116 (1,259 log UFC; P < 0,001), bem como com o tempo de estocagem (2,780 vs 1,409 log UFC; P < 0,001). O tempo de fermentação aumentou as concentrações de ácido lático (2,08 vs 2,43%; P = 0,010) e acético (0,26 vs 0,35%; P < 0,001) e reduziu o teor de etanol (0,52 vs 0,42%; P = 0,033). Maior teor de ácido lático e acético observadas nas silagens S-116 e S-190 (2,79%; 2,90%; P < 0,001) e S-LH (0,76%; P foram < 0,001), respectivamente. Maior tempo de estabilidade foi observado na silagem S-LH estocada por 90 dias (P = 0,019). O tempo de estocagem aumentou (P < 0,001) a digestibilidade in situ do amido das silagens. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Publicador: dc.publisher | Universidade Federal de Lavras | - |
| Publicador: dc.publisher | Programa de Pós-graduação em Zootecnia | - |
| Publicador: dc.publisher | UFLA | - |
| Publicador: dc.publisher | brasil | - |
| Publicador: dc.publisher | Departamento de Zootecnia | - |
| Direitos: dc.rights | Attribution 4.0 International | - |
| Direitos: dc.rights | Attribution 4.0 International | - |
| Direitos: dc.rights | acesso aberto | - |
| Direitos: dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | - |
| Direitos: dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Inoculante bacteriano | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Bactéria do ácido lático | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Processo de ensilagem | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Atividade proteolítica | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Bacterial inoculant | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Lactic acid bacteria | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Ensiling process | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Proteolytic activity | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Nutrição e Alimentação Animal | - |
| Título: dc.title | Seleção e uso de isolados epifíticos de bactérias do ácido lático como inoculantes para silagem de grãos de milho reidratados | - |
| Título: dc.title | Screnning and use of epithytic lactic acid bacteria as inoculants in rehydrated corn grain silage | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | tese | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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