Ações de educação alimentar e nutricional baseadas no método intuitivo de Pestalozz

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorFernandes, Lidiane Batista-
Autor(es): dc.creatorInácio, Monique Louise Cassimiro-
Autor(es): dc.creatorCarvalho, Gustavo dos Santos-
Autor(es): dc.creatorMachado, Marina Luiza Benedito-
Autor(es): dc.creatorMaciel, Luiz Henrique Rezende-
Autor(es): dc.creatorPereira, Michel Cardoso de Angelis-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T12:12:50Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T12:12:50Z-
Data de envio: dc.date.issued2022-05-16-
Data de envio: dc.date.issued2022-05-16-
Data de envio: dc.date.issued2020-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/49948-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1156733-
Descrição: dc.descriptionAs intervenções de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) tem sido cada vez mais imprescindíveis nos espaços de construções educativas para crianças e adolescentes, exigindo propostas de metodologias inovadoras, que considerem fatores psicossociais e culturais envolvidos na formação de padrões alimentares. Sendo assim, o objetivo deste estudo foi realizar intervenções de EAN baseadas no Método Intuitivo proposto por Johaan Henrich Pestalozzi (1746-1827), nunca antes aplicado a essa temática. E também identificar a relação entre a cor de pele e as condições socioeconômicas dos participantes. Esse método envolve exercícios de aprendizagem da forma, número e linguagem como elementos que devem estar ligados à observação do objeto ou conteúdo. As intervenções foram conduzidas em crianças e adolescentes de diferentes condições socioeconômicas praticantes de duas modalidades esportivas distintas. O estudo foi realizado com 60 alunos sendo 40 atletas da ginástica artística (grupo A) e 20 atletas do taekwondo (grupo B). Foi conduzido em três etapas: avaliação inicial, intervenções elaboradas a partir do Guia Alimentar para a População Brasileira e avaliação final. A Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) foi aplicada aos responsáveis dos alunos para avaliar a situação de Insegurança Alimentar (IA) da família. Das famílias participantes do grupo B, 62,5% encontravam-se em IA. Após as intervenções, houve redução significativa no consumo de alimentos ultraprocessados pelo grupo A (p=0,034), enquanto no grupo B, houve aumento no consumo de alimentos in natura (p=0,022). O Método Intuitivo foi efetivo em ambos os grupos, independentemente das condições socioeconômicas, apresentando como proposta eficiente para as ações de EAN.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Direitos: dc.rightsAttribution 4.0 International-
Direitos: dc.rightsAttribution 4.0 International-
Direitos: dc.rightsacesso aberto-
Direitos: dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/-
Direitos: dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/-
???dc.source???: dc.sourceO Mundo da Saúde-
Palavras-chave: dc.subjectPromoção da saúde-
Palavras-chave: dc.subjectComportamento alimentar-
Palavras-chave: dc.subjectVulnerabilidade social-
Título: dc.titleAções de educação alimentar e nutricional baseadas no método intuitivo de Pestalozz-
Tipo de arquivo: dc.typeArtigo-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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