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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Alencar, Daniel Barroso de | - |
| Autor(es): dc.creator | Pires-Cavalcante, Kelma Maria dos Santos | - |
| Autor(es): dc.creator | Saboya, Jefferson Pablo de Souza | - |
| Autor(es): dc.creator | Sousa, Márcia Barbosa de | - |
| Autor(es): dc.creator | Farias, Wladimir Ronald Lobo | - |
| Autor(es): dc.creator | Saker-Sampaio, Silvana | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:12:41Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:12:41Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2011-04-01 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-04-30 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-04-30 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-04-30 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542011000200021 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/7392 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1156685 | - |
| Descrição: dc.description | Spirulina is a cyanobacterium that has been used for several centuries due to its nutritional and medicinal properties. This work has evaluated the contents of β-carotene both in Spirulina commercialized as food supplement, purchased from natural product shops, and in S. platensis reared under laboratory conditions. Some carotenoids exhibit pro-vitamin A activity, and β-carotene presents the greatest biological activity. β-Carotene of microalgae was extracted in 90% aqueous methanol. These extracts were saponified and partitioned in n-hexane. Chromatographic analyses were carried out in a Spherisorb column S5 ODS 2 (4.6 x 250 mm), with a mobile phase of methanol:tetrahydrofuran (90:10, v/v) delivered at 2 mL min-1 and chromatograms registered at 450 nm absorbance. Food supplement made with Spirulina presented low content of β-carotene. The highest content of β-carotene was detected in S. platensis cultivated under 24º C with photoperiod of 16 h light and 8 h dark. Considering its pro-vitamin activity, retinol equivalent (RE) was calculated from β-carotene to determine whether alga material could be claimed as an useful or an excellent source of the vitamins A. | - |
| Descrição: dc.description | A cianobactéria Spirulina tem sido utilizada há séculos, tendo em vista suas propriedades nutricionais e medicinais. Neste trabalho, objetivou-se analisar os teores de β-caroteno tanto em suplementos alimentares a base de Spirulina comercializados em estabelecimentos de produtos naturais no mercado varejista, quanto em S. platensis cultivada em laboratório. Alguns pigmentos carotenóides possuem atividade de vitamina A e, dentre eles, o β-caroteno é o que apresenta maior atividade biológica. A extração de β-caroteno foi feita com metanol:água (90:10 v/v), seguida de saponificação e partição em n-hexano. As análises cromatográficas foram realizadas em coluna Waters Spherisorb S5 ODS 2 (4,6 x 250 mm), usando metanol:tetrahidrofurano (90:10, v/v) bombeado a 2 mL min-1, com registro dos cromatogramas em 450 nm. Os suplementos alimentares a base de Spirulina apresentaram baixos teores de β-caroteno. A maior concentração foi encontrada em S. platensis cultivada a 24º C com fotoperíodo de 16 h claro e 8 h escuro. Considerando sua atividade provitamínica, os teores de retinol equivalente (RE) nas microalgas analisadas no presente trabalho foram calculados a partir do β-caroteno para classificá-las como fonte excelente ou fonte útil de vitamina A. | - |
| Formato: dc.format | text/html | - |
| Publicador: dc.publisher | Editora da Universidade Federal de Lavras | - |
| ???dc.source???: dc.source | Ciência e Agrotecnologia v.35 n.2 2011 | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Cianobactéria | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Beta caroteno | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Suplemento alimentar | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Cyanobacteria | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Beta carotene | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Food supplement | - |
| Título: dc.title | Teores de β-caroteno em suplementos e biomassa de Spirulina | - |
| Título: dc.title | Contents of β-carotene in supplements and biomass of Spirulina | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | journal article | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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