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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Bassotto, Leandro Carvalho | - |
| Autor(es): dc.creator | Lima, Gideon Carvalho de Benedicto | - |
| Autor(es): dc.creator | Lopes, Marcos Aurélio | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:08:29Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:08:29Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2024-09-25 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2024-09-25 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br//handle/1/59497 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://periodicos.unincor.br/index.php/revistaunincor/article/view/6441/pdf_1144 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1155194 | - |
| Descrição: dc.description | A cadeia produtiva no agronegócio é um tema que vem sendo estudado deste 1957, por pesquisadores como David e Goldberg, que propuseram conceitos como agribusiness, antes, dentro e depois da porteira. Muitas outras pesquisas foram realizadas com o intuito de compreender as dimensões do tema no agronegócio. Contudo, a literatura se mostrou escassas de pesquisas que analisem a cadeia produtiva do leite. Com efeito, o objetivo deste artigo é analisar como é a cadeia produtiva do leite no estado de Minas Gerais. Por meio de uma pesquisa bibliográfica na literatura, este artigo, com abordagem qualitativa, analisou cinco publicações sobre o tema cadeia produtiva no agronegócio (foco em pecuária leiteira). A técnica de análise utilizada foi a revisão integrativa de literatura. Este artigo apresenta contribuições acerca da estrutura da cadeia produtiva do leite em Minas Gerais. A cadeia produtiva do leite é composta pelos segmentos: (i) Préprodução, que compreende as empresas de capacitação, pesquisa e extensão rural e os insumos; (ii) Produção e Organização, composta pelas propriedades leiteiras e organizações coletivas (associações e cooperativas); (iii) Processamento, compreendendo empresas industriais e artesanais de beneficiamento de leite e organizações coletivas; e (iv) Comercialização, compostas pelas vendas a atacado e varejo junto aos consumidores. Em Minas Gerais, a cadeia produtiva do leite ainda sofre influências do mercado, de políticas públicas, do Estado, de universidades e instituições de pesquisa e fomento. Conclui-se que a cadeia produtiva do leite possui elevada complexidade, motivo que justifica novos estudos a aprofundarem no tema e abordem questões como riscos e incertezas nos macrossegmentos supracitados. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Publicador: dc.publisher | Universidade Vale do Rio Verde | - |
| Direitos: dc.rights | acesso aberto | - |
| ???dc.source???: dc.source | Revista da Universidade Vale do Rio Verde | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Pecuária | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Propriedades leiteiras | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Economia agrícola | - |
| Título: dc.title | A cadeia produtiva do leite no Estado de Minas Gerais | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Artigo | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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