Boas práticas na manipulação de alimentos e serviços de alimentação

Registro completo de metadados
MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorAndrade, Karoliny Coelho-
Autor(es): dc.creatorMarinho, Júlia Fernanda Urbano-
Autor(es): dc.creatorRodrigues, Jéssica Ferreira-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T12:06:51Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T12:06:51Z-
Data de envio: dc.date.issued2023-06-30-
Data de envio: dc.date.issued2023-06-30-
Data de envio: dc.date.issued2022-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/58019-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1154601-
Descrição: dc.descriptionProduto Técnico-
Descrição: dc.descriptionEssa cartilha foi produzida para auxiliar de forma clara e objetiva os manipuladores de alimentos em serviços de alimentação a seguir as Boas Práticas na manipulação de alimentos para evitar contaminações e garantir a qualidade dos serviços oferecidos.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherUniversidade Federal de Lavras-
Direitos: dc.rightsacesso aberto-
Direitos: dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/-
Direitos: dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/-
Palavras-chave: dc.subjectAlimentos - Manuseio-
Palavras-chave: dc.subjectAlimentos - Serviço de alimentação-
Palavras-chave: dc.subjectHigiene pessoal-
Palavras-chave: dc.subjectAlimentos - Armazenamento-
Palavras-chave: dc.subjectHigiene dos alimentos-
Título: dc.titleBoas práticas na manipulação de alimentos e serviços de alimentação-
Tipo de arquivo: dc.typeBrochuras/Panfletos-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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