Tecido esponjoso em manga 'Tommy Aktins': transformações químicas e bioquímicas no mesocarpo durante o armazenamento

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorChitarra, Admilson Bosco-
Autor(es): dc.contributorChitarra, Maria Isabel Fernandes-
Autor(es): dc.contributorPinto, Alberto Carlos de Queiroz-
Autor(es): dc.contributorAlves, José Donizeti-
Autor(es): dc.contributorDurigan, José Fernando-
Autor(es): dc.creatorLima, Luiz Carlos de Oliveira-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T12:03:57Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T12:03:57Z-
Data de envio: dc.date.issued2019-11-18-
Data de envio: dc.date.issued2019-11-18-
Data de envio: dc.date.issued2019-11-18-
Data de envio: dc.date.issued1997-11-05-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/37721-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1153560-
Descrição: dc.descriptionNão disponível.-
Descrição: dc.descriptionNão disponível.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherUniversidade Federal de Lavras-
Publicador: dc.publisherPrograma de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos-
Publicador: dc.publisherUFLA-
Publicador: dc.publisherbrasil-
Publicador: dc.publisherDepartamento de Ciência dos Alimentos-
Direitos: dc.rightsacesso aberto-
Palavras-chave: dc.subjectManga - Tecido esponjoso-
Palavras-chave: dc.subjectManga - Armazenamento-
Palavras-chave: dc.subjectMango - Biochemistry changes-
Palavras-chave: dc.subjectMango - Storage-
Palavras-chave: dc.subjectCiência de Alimentos-
Título: dc.titleTecido esponjoso em manga 'Tommy Aktins': transformações químicas e bioquímicas no mesocarpo durante o armazenamento-
Tipo de arquivo: dc.typetese-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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