
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Siueia Júnior, Matias | - |
| Autor(es): dc.creator | Silva, Maria Ligia de Souza | - |
| Autor(es): dc.creator | Trevizam, Anderson Ricardo | - |
| Autor(es): dc.creator | Faquin, Valdemar | - |
| Autor(es): dc.creator | Silva, Deivisson Ferreira da | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:03:18Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:03:18Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2021-11-17 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2021-11-17 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2020-08 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/48505 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1153331 | - |
| Descrição: dc.description | Nitrogen (N) and sulfur (S) are nutrients that, in addition to influencing plant growth and production, interfere with processes related to postharvest fruit quality. In the present study, N x S interaction was evaluated in the postharvest quality of tomato (Solanum lycopersicum L.). The experiment was conducted in a greenhouse using 5 dm3 capacity vessels containing a 0-20 cm layer of a dystropherric Red Latosol. A 5 x 3 factorial design was used, with combinations of five doses of N (0, 100, 200, 300 and 400 mg dm-3) and three doses of S (0, 60 and 120 mg dm-3) distributed in a completely randomized design, with four repetitions. After harvest, the attributes of fruit quality were evaluated: firmness, pH, soluble solids (SS), titratable acidity (AT), soluble solids ratio and titratable acidity (SS / AT), vitamin C, lycopene and beta-carotene. An increase in firmness was observed, as well as the content of soluble solids, titratable acidity and the SS / AT ratio of the fruits as a result of the interaction N x S. However, this interaction favoured the reduction of the contents of vitamin C, lycopene and beta-carotene, and the quality characteristics of tomato fruit in relation to the recommended values. Only the increasing doses of N favoured a higher pH in the tomato fruits. | - |
| Descrição: dc.description | RESUMEN: El nitrógeno (N) y el azufre (S) son nutrientes, que además de influir en el crecimiento y producción de las plantas, interfieren en procesos relacionados con la calidad del fruto poscosecha. En el presente estudio se evalúo interacción N x S en la calidad poscosecha de tomate(Solanum lycopersicum L.). El experimento fue conducido en invernadero utilizando vasos de 5 dm3 de capacidad que contenian una capa de 0-20 cm de un Latosol Rojo distroférrico. Se utilizó un diseño factorial 5 x 3, con combinaciones de cinco dosis de N (0, 100, 200, 300 y 400 mg dm-3) y de tres de S (0, 60 y 120 mg dm-3) distribuidas en un diseño completamente aleatorio, con cuatro repeticiones. Después de la cosecha se evaluaron los atributos de la calidad del fruto: firmeza, pH, sólidos solubles (SS), acidez titulable (AT), relación sólidos solubles y acidez titulable (SS/AT), vitamina C, licopeno y betacaroteno. Se observó un aumento de la firmeza, así como del contenido de solidos solubles, acidez titulable y la relación SS/AT de los frutos como resultado la interacción N x S. No obstante esta interacción favoreció la reducción de los contenidos de vitamina C, licopeno y betacaroteno, y las características de calidad de fruto del tomate en relación con los valores recomendados. Sólo las dosis crecientes de N favorecieron un mayor pH en los frutos de tomate. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Publicador: dc.publisher | Universidad Nacional de Colombia | - |
| Direitos: dc.rights | acesso aberto | - |
| Direitos: dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | - |
| Direitos: dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | - |
| ???dc.source???: dc.source | Acta Agronómica | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Lycopene | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Physicochemical quality | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Solanum lycopersicum L. | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Soluble solids | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Titratable acidity | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Vitamin C | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Tomate - Qualidade pós-colheita | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Licopeno | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Qualidade físico-química | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Sólidos solúveis | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Acidez titulável | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Vitamina C | - |
| Título: dc.title | Postharvest quality of tomato as affected by nitrogen and sulfur interaction | - |
| Título: dc.title | Calidad poscosecha del tomate afectada por la interacción de nitrógeno y azufre | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Artigo | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: