Produção de álcool furfurílico e de 3-metil-1-butanol por bacillus amyloliquefaciens para controle de fungos em pós-colheita

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorMedeiros, Flávio Henrique Vasconcelos de-
Autor(es): dc.creatorSouza, Jorge Teodoro de-
Autor(es): dc.creatorPedroso, Márcio Pozzobon-
Autor(es): dc.creatorMonteiro, Fernando Pereira-
Autor(es): dc.creatorPomella, Alan William Vilela-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T12:03:06Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T12:03:06Z-
Data de envio: dc.date.issued2024-09-13-
Data de envio: dc.date.issued2024-09-13-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/59379-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1153259-
Descrição: dc.descriptionA presente invenção inclui um processo e produtos para o controle do fungo fitopatogênico Botrytis cinerea. Os voláteis álcool furfurílico e 3-Metil-1-Butanol são produzidos pela bactéria Bacillus amyloliquefaciens GF63 em meio de cultura otimizado e ambos (meio de cultura e os voláteis) são utilizados no controle de Botrytis cinerea. A germinação de esporos e crescimento micelial de Botrytis cinerea são completamente inibidos após o contato com os voláteis produzidos pela bactéria e também pelo álcool furfurílico purificado quimicamente. Tanto os voláteis como o álcool furfurílico na diluição 1:10 inibem a colonização de B. cinerea em morangos e outros alimentos e, assim, aumentam a vida de prateleira evitando o desperdício e conservando o alimento por impedirem que o fungo os deteriore. Os voláteis produzidos pela bactéria não persistem nos alimentos, pois o tratamento não deixa resíduos nos morangos suficientes para controlar o fungo e não alteram o produto para o consumidor final. Os voláteis produzidos pela bactéria também conservam a atividade antioxidante dos morangos. O processo e os produtos são considerados sustentáveis, pois são de origem biológica, e não interferem no meio ambiente.-
Direitos: dc.rightsUniversidade Federal de Lavras-
Direitos: dc.rightsFundação de Amparo à Pesquisa de Minas Gerais-
Título: dc.titleProdução de álcool furfurílico e de 3-metil-1-butanol por bacillus amyloliquefaciens para controle de fungos em pós-colheita-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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