Efeito de substâncias empregadas para remoção de cobre sobre o teor de compostos secundários da cachaça

Registro completo de metadados
MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorLima, Annete de J. Boari-
Autor(es): dc.creatorCardoso, Maria das Graças-
Autor(es): dc.creatorGuimarães, Luiz Gustavo de L.-
Autor(es): dc.creatorLima, José Maria de-
Autor(es): dc.creatorNelson, David Lee-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T12:03:03Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T12:03:03Z-
Data de envio: dc.date.issued2020-01-22-
Data de envio: dc.date.issued2020-01-22-
Data de envio: dc.date.issued2009-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/38638-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1153236-
Descrição: dc.descriptionHigh copper content is of great concern among producers of sugar-cane spirits who frequently use filters instead of cleaning the stills. This study compared the efficiency of activated carbon, ion-exchange-polymeric resin, and activated-carbon/iron-oxide magnetic composite for copper reduction without removing excessive organic compounds that are important for the beverage's quality. Resin was the most efficient copper adsorbent, removing fewer organic compounds. The composite also removed copper; however, it also removed large amounts of organic compounds. Activated carbon didn't remove sufficient copper to reduce its concentration to less than 5 g L-1, and it removed large amounts of higher alcohols and esters.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherSociedade Brasileira de Química-
Direitos: dc.rightsAttribution-NonCommercial 4.0 International-
Direitos: dc.rightsAttribution-NonCommercial 4.0 International-
Direitos: dc.rightsacesso aberto-
Direitos: dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/-
Direitos: dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/-
???dc.source???: dc.sourceQuímica Nova-
Palavras-chave: dc.subjectCachaça - Compostos secundários-
Palavras-chave: dc.subjectCobre - Remoção-
Palavras-chave: dc.subjectCachaça - Secondary compounds-
Palavras-chave: dc.subjectCopper - Removal-
Título: dc.titleEfeito de substâncias empregadas para remoção de cobre sobre o teor de compostos secundários da cachaça-
Título: dc.titleEffect of copper removing substances on the amount of seccondary compounds of sugar cane spirit-
Tipo de arquivo: dc.typeArtigo-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

Não existem arquivos associados a este item.