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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Norcino, Laís B. | - |
| Autor(es): dc.creator | Oliveira, Juliano E. de | - |
| Autor(es): dc.creator | Moreira, Francys K. V. | - |
| Autor(es): dc.creator | Marconcini, José M. | - |
| Autor(es): dc.creator | Mattoso, Luiz H. C. | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T12:01:52Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T12:01:52Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-05-06 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-05-06 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2018-10 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/34008 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0141813018325169 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1152810 | - |
| Descrição: dc.description | Bio-based chitosan/pectin blend films were prepared by solution casting and fully characterized in terms of their viscoelastic, thermo-mechanical and water affinity properties. Dynamic light scattering and rheological analyses served as a probe that polyelectrolyte complexes were formed through COO−/NH3+ ionic cross-linking, changing the chitosan/pectin solutions from Newtonian to pseudoplastic gel-like systems. The highest degree of ionic cross-linking has been found at a specific mass ratio (chitosan/pectin 25/75) and solid-state data were obtained in detail using dynamic mechanical thermal analysis. Ionic cross-linking was determining on the physical properties of chitosan/pectin blends, which was demonstrated by the thermo-mechanical spectra, high water contact angle and tensile strength of films. The specific thermo-mechanical properties of the chitosan/pectin films can be specifically modulated according to the chitosan/pectin mass ratio to ensure successfully applications in medicine, drug delivery, agricultural and food coatings. | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Publicador: dc.publisher | Elsevier | - |
| Direitos: dc.rights | restrictAccess | - |
| ???dc.source???: dc.source | International Journal of Biological Macromolecules | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Cross-linking | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Natural polymers | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Viscoelastic properties | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Synergism | - |
| Título: dc.title | Rheological and thermo-mechanical evaluation of bio-based chitosan/pectin blends with tunable ionic cross-linking | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Artigo | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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