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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Campolina, Gabriela Aguiar | - |
| Autor(es): dc.creator | Cardoso, Maria das Graças | - |
| Autor(es): dc.creator | Batista, Luis Roberto | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T11:58:51Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T11:58:51Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-11-29 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-11-29 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2022-05 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/55602 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1151724 | - |
| Descrição: dc.description | https://even3.blob.core.windows.net/anais/484620.pdf | - |
| Descrição: dc.description | A detecção de micotoxinas em alimentos são de extrema importância devido aos malefícios que estas podem causar a quem as consome. Alimentos como cereais, oleaginosas, café, leite, cacau e certos condimentos são mais propícios à ação das micotoxinas e por isso requerem atenção. Uma breve revisão sobre as técnicas analíticas mais utilizadas para detecção de micotoxinas é apresentada neste trabalho. Diferentes técnicas cromatográficas foram descritas, porém, ressalta-se que estas são características para o alimento a ser analisado e micotoxina que se deseja detectar. | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Publicador: dc.publisher | Even 3 Publicações | - |
| Direitos: dc.rights | restrictAccess | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Análises cromatográficas | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Toxicidade | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Contaminação de alimentos | - |
| Título: dc.title | Métodos analíticos para detecção de micotoxinas em alimentos | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Trabalho apresentado em evento | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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