Identificação de bactérias gram-negativas e gram-positivas isoladas de leite cru em pequenas propriedades rurais

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorTebaldi, Victor Maximiliano Reis-
Autor(es): dc.creatorRamalho, Guilherme Cabral de Ávila-
Autor(es): dc.creatorOliveira, Thales Leandro Coutinho de-
Autor(es): dc.creatorLuz, Michel Paulino-
Autor(es): dc.creatorAbreu, Luiz Ronaldo de-
Autor(es): dc.creatorPiccoli, Roberta Hilsdorf-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T11:58:43Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T11:58:43Z-
Data de envio: dc.date.issued2016-03-09-
Data de envio: dc.date.issued2016-03-09-
Data de envio: dc.date.issued2009-07-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/10895-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://pesquisa.bvsalud.org/portal/resource/pt/lil-563390-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1151677-
Descrição: dc.descriptionO objetivo desse trabalho foi isolar e identificar os principais gêneros de bactérias pertencentes à família Enterobacteriaceae, Gram-negativas oxidase positiva, gêneros Staphylococcus e Enterococcus de 16 propriedades rurais do município de Boa Esperança-MG. As bactérias Gram-negativas foram isoladas em meio Eosina Azul de Metileno (EMB) e ágar Entérico Hektoen. Estafilococos foram isolados em agar Baird-Parker e Enterococcus em agar KF.(...) O leite oriundo das 16 propriedades continha cepas de microrganismos fecais como Escherichia coli e Enterococcus do grupo D de Lancefield. Bactérias Gram-negativas oxidase positiva foram identificadas em cinco propriedades. Staphylococcus foram encontrados em 10 propriedades. O leite, coletado nas fazendas investigadas, possuem microrganismos que comprometem sua qualidade.-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherAssociação Brasileira de Editores Científicos-
Direitos: dc.rightsrestrictAccess-
???dc.source???: dc.sourceHigiene Alimentar-
Palavras-chave: dc.subjectLeite - Microbiologia-
Palavras-chave: dc.subjectMicrobiologia de alimentos-
Palavras-chave: dc.subjectBactérias gram-negativas - Isolamento e purificação-
Palavras-chave: dc.subjectBactérias gram-positivas - Isolamento e purificação-
Título: dc.titleIdentificação de bactérias gram-negativas e gram-positivas isoladas de leite cru em pequenas propriedades rurais-
Tipo de arquivo: dc.typeArtigo-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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