Ação inibitória e estabilidade do extrato de farinha de feijão branco sobre enzimas digestivas na presença de fluido gástrico simulado

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorPereira, Luciana L. S.-
Autor(es): dc.creatorSantos, Custódio D. dos-
Autor(es): dc.creatorSátiro, Lívia C.-
Autor(es): dc.creatorMarcussi, Silvana-
Autor(es): dc.creatorPereira, Chrystian A.-
Autor(es): dc.creatorSouza, Stefânia P. de-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T11:57:51Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T11:57:51Z-
Data de envio: dc.date.issued2017-08-14-
Data de envio: dc.date.issued2017-08-14-
Data de envio: dc.date.issued2011-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/15165-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://rbfarma.org.br/files/rbf-2011-92-4-21-367-372.pdf-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1151351-
Descrição: dc.descriptionThe aim of this work was to perform tests of inhibition of enzymes involved in digestion of carbohydrates (α-amylase and α- glucosidase) and lipids (lipase pancreatic) using the white bean flour (WBF), in order to detect inhibitors and to verify the stability of these in relation to simulated gastric fluid, and a toxicological screening analysis by hemolytic activity. After simulation of gastric fluid the enzymes α-amylase and α-glucosidase were inhibited by WBF, revealing a potential of reduction of the absorption of carbohydrates in the diet, and consequently an adjunct to treatment of obesity and diabetes. Additionally, there was no hemolytic action in preliminary toxicity tests.-
Descrição: dc.descriptionObjetivou-se realizar ensaios de inibição de enzimas envolvidas na digestão de carboidratos (α-amilase e α-glicosidase) e de lipídios (lipase pancreática), pela farinha de feijão branco (FFB), visando detectar inibidores, e verificar a estabilidade destes frente o fluido gástrico simulado, além de uma triagem toxicológica pela análise de atividade hemolítica. Após a simulação do fluido gástrico as enzimas α- amilase e α-glicosidase foram inibidas pela FFB, revelando-se um importante mecanismo na redução da absorção de carboidratos da dieta e, consequentemente, um adjuvante ao tratamento da obesidade e do diabetes. Adicionalmente, não foi verificada ação hemolítica nos ensaios preliminares de toxicidade.-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherAssociação Brasileira de Farmacêuticos-
Direitos: dc.rightsrestrictAccess-
???dc.source???: dc.sourceRevista Brasileira de Farmácia-
Palavras-chave: dc.subjectInibidores enzimáticos-
Palavras-chave: dc.subjectLipase-
Palavras-chave: dc.subjectDigestão de carboidratos-
Palavras-chave: dc.subjectObesidade - Tratamento-
Palavras-chave: dc.subjectDiabetes - Tratamento-
Palavras-chave: dc.subjectEnzyme inhibitors-
Palavras-chave: dc.subjectDigestion of carbohydrates-
Palavras-chave: dc.subjectObesity - Treatment-
Palavras-chave: dc.subjectDiabetes - Treatment-
Título: dc.titleAção inibitória e estabilidade do extrato de farinha de feijão branco sobre enzimas digestivas na presença de fluido gástrico simulado-
Título: dc.titleInhibitory activity and stability of the white bean flour extract on digestive enzymes in the presence of simulated gastric fluid-
Tipo de arquivo: dc.typeArtigo-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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