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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Piccoli, Roberta Hilsdorf | - |
| Autor(es): dc.contributor | Cardoso, Maria das Graças | - |
| Autor(es): dc.contributor | Costa, Geraldo Marcio da | - |
| Autor(es): dc.contributor | Alves, Eduardo | - |
| Autor(es): dc.contributor | Mendonça, Alexandre Tourino | - |
| Autor(es): dc.creator | Tebaldi, Victor Maximiliano Reis | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T11:54:46Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T11:54:46Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2014-09-01 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2014-09-01 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2014-09-01 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2008-11-11 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/3404 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1150198 | - |
| Descrição: dc.description | Microbiologia de Alimentos | - |
| Descrição: dc.description | Devido aos problemas de resistência a antibióticos e desinfetantes convencionais, a investigação de novos produtos com propriedades biocidas, especialmente os extraídos de vegetais é de grande importância. Avaliou-se a atividade biocida de óleos essenciais de Thymus vulgaris, Syzygium aromaticum, Rosmarinus officinalis e Salvia officinalis sobre Pseudomonas fluorescens e Pseudomonas aeruginosa. Soluções detergentes sanificantes de S. aromaticum e S. officinalis foram preparadas em NaOH 1%, para a verificação da atividade biocida sobre biofilmes formados por P. aeruginosa. A concentração mínima inibitória de cada óleo essencial foi determinada em ágar Müeller-Hinton, empregando-se o método de difusão cavidade ágar. As soluções detergentes sanificante de sálvia e cravo-da-índia foram testadas em biofilmes formados em cupons de aço inoxidável AISI 304, utilizando-se P. aeruginosa, padronizada em 108 UFC/mL e cultivada, por 10 dias, em 60 mL de leite UHT desnatado. Pseudomonas fluorescens não formou biofilme nas condições empregadas. O óleo de T. vulgaris apresentou maior efeito inibitório contra P. fluorescens (9,4 mm) e P. aeruginosa (7,6 mm), seguido por S. aromaticum (3,9 mm e 3,2 mm, respectivamente). Os óleos de S. officinalis e R. officinalis não mostraram atividade biocida contra os microrganismos testados. Melhores resultados na utilização das soluções biocidas sobre biofilmes foram verificados para a solução de cravo-da-índia, tendo esta se mostrado eficaz em todos os tempos e temperaturas avaliados. A atividade biocida in vitro dos óleos essenciais foi demonstrada, assim como a atividade biocida das soluções detergentes sanificante sobre biofilmes formados por P. aeruginosa, podendo seu uso constituir mais um importante método de controle deste microrganismo. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Publicador: dc.publisher | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS | - |
| Publicador: dc.publisher | DCA - Programa de Pós-graduação | - |
| Publicador: dc.publisher | UFLA | - |
| Publicador: dc.publisher | BRASIL | - |
| Direitos: dc.rights | acesso aberto | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Biofilme | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Pseudomonas aeruginosa | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Essências e óleos essenciais | - |
| Palavras-chave: dc.subject | CNPQ_NÃO_INFORMADO | - |
| Título: dc.title | Análise e potencial de uso de óleos essenciais no controle de Pseudomonas sp. e na formação de biofilmes por Pseudomonas aeruginosa | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | tese | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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