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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.contributor | Veiga, Ruben Delly | - |
| Autor(es): dc.contributor | Minim, Valéria Paula Rodrigues | - |
| Autor(es): dc.contributor | Oliveira, Marcelo Silva de | - |
| Autor(es): dc.creator | Lanchote, Luciana do Nascimento | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T11:52:40Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T11:52:40Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2014-09-02 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2014-09-02 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2014-09-02 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2007-12-14 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/3428 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1149431 | - |
| Descrição: dc.description | Estatística e Experimentação Agropecuária | - |
| Descrição: dc.description | Sensorial analysis is an important tool in the development of new products. Working with preference data (hedonics) given by consumers yields smaller costs in sensory researches, however there are some difficulties, as missing values in such experiments for many reasons. In this work ways of associating preference mapping and generalized Procrustes analysis were studied as well as the construction of maps with missing data, through NIPALS algorithm. Results were satisfactory, identifying methodologies to deal with different practical situations. | - |
| Descrição: dc.description | A análise sensorial é uma ferramenta importante no desenvolvimento de novos produtos. Ao trabalhar com dados de aceitação (hedônicos) fornecidos por consumidores há um menor custo nas pesquisas, porém existem algumas dificuldades como, valores faltantes durante os experimentos por motivos diversos. Para a realização deste trabalho, foram estudadas formas de associação de mapas de preferência com a análise generalizada de Procrustes e a construção de mapas com valores faltantes, por meio do algoritmo NIPALS. Os resultados foram satisfatórios, sendo possível identificar metodologias para a aplicação em diferentes situações práticas. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | pt_BR | - |
| Publicador: dc.publisher | UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS | - |
| Publicador: dc.publisher | DEX - Departamento de Ciências Exatas | - |
| Publicador: dc.publisher | UFLA | - |
| Publicador: dc.publisher | BRASIL | - |
| Direitos: dc.rights | acesso aberto | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Mapa de Preferência | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Procrustes | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Componentes Principais | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Análise Sensorial | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Valores Faltantes | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Preference mapping | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Sensorial analysis | - |
| Palavras-chave: dc.subject | CNPQ_NÃO_INFORMADO | - |
| Título: dc.title | Estudos com mapas de preferência: associação com procrustes e construção com valores faltantes | - |
| Título: dc.title | Studies on preference mapping:association with procrustes and construction with missing values. | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | dissertação | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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