Intervenção educativa em saúde nutricional para educadores infantis da rede pública: um estudo avaliativo

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorLourenção, Luiz Felipe de Paiva-
Autor(es): dc.creatorGraciano, Míriam Monteiro de Castro-
Autor(es): dc.creatorSantos, Paula Ribeiro-
Autor(es): dc.creatorOliveira, Izabela Regina Cardoso de-
Autor(es): dc.creatorPereira-Dourado, Stela Márcia-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T11:51:57Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T11:51:57Z-
Data de envio: dc.date.issued2022-02-10-
Data de envio: dc.date.issued2022-02-10-
Data de envio: dc.date.issued2020-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/49275-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1149165-
Descrição: dc.descriptionThe objective of the study was to carry out a training and nutritional education program, aimed at child educators from a Municipal Network of Early Childhood Education, regarding dietary practices and school feeding, evaluating their effectiveness and verifying possible associations with the education of these child educators. This is a pre-experimental study, of the pre-test and post-test type, carried out without a control group. The sample consisted of 224 preschool teachers from 15 Municipal Centers for Early Childhood Education, who participated in a Course on Health Promotion and Pedagogical Practice in Early Childhood Education, consisting of two modules. Sociodemographic data, physical activity and anthropometric data were reported using a questionnaire. A Nutritional Knowledge Questionnaire was used to measure individuals'knowledge of nutrition and to assess knowledge acquisition, after Nutritional Intervention, a questionnaire on a 7-point Likert scale. The educational intervention data were analyzed using the paired t-test, considering p <0.05. The average score of nutritional knowledge before educational intervention was 8.1 ± 2.0 points, observing a predominance of moderate nutritional knowledge among child educators (68%). Through the paired t-test, a difference (p <0.001) was observed between the average grades after (5.07) and before (3.4) the nutritional intervention program, without, however, having a difference between the school stratification of the students. participants (p-value = 0.26). The proposed food and nutritional intervention program proved to be simpleand effective for improving the knowledge about food and nutrition of early childhood educators.-
Descrição: dc.descriptionO objetivo do estudo foi realizarum programa de treinamento e formação nutricional, direcionado aos educadores infantis de uma Rede Municipal de Educação Infantil, quanto às práticas alimentares e alimentação escolar, avaliando sua eficácia e verificando possíveis associações com a escolaridade destes educadores infantis. Trata-se de um estudo pré-experimental, do tipo pré-teste e pós-teste, realizado sem grupo de controlo. A amostra foi composta por 224 educadores infantis provenientes de 15 Centros Municipais de Educação Infantil, os quais participaram de um Curso de Promoção da Saúde e Prática Pedagógica na Educação Infantil, composto por dois módulos. Dados sociodemográficos, realização de atividade física e dados antropométricos foram informados via aplicação de questionário. Utilizou-se um Questionário de Conhecimento Nutricional para a mensuração do conhecimento em nutrição dos indivíduos e para a avaliação de aquisição de conhecimento, após Intervenção Nutricional, um questionário emumaescalado tipoLikert, de 7 pontos. Os dadosda intervenção educativaforam analisados,por meio do teste t pareado, considerando p < 0,05. O escore médio de conhecimento nutricional pré-intervenção educativa foi de 8,1±2,0 pontos, observando predominância de moderado conhecimento nutricional entre os educadores infantis (68%). Por meio do teste t pareado, observou-se diferença (p < 0,001) entre as notas médias após (5,07) e antes (3,4) do programa de intervenção nutricional, sem, contudo, haver diferença entre a estratificação escolar dos participantes (valor-p = 0,26). O programa de intervenção alimentar e nutricional proposto demonstrou-se simples e eficaz para a melhoria do conhecimento sobre alimentação e nutrição dos educadores infantis.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherUniversidade Estadual do Sudoeste da Bahia-
Direitos: dc.rightsAttribution-ShareAlike 4.0 International-
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Direitos: dc.rightsacesso aberto-
Direitos: dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/-
Direitos: dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/-
???dc.source???: dc.sourceRevista Práxis Educacional-
Palavras-chave: dc.subjectPromoção da saúde-
Palavras-chave: dc.subjectEducação alimentar e nutricional-
Palavras-chave: dc.subjectEducação em saúde-
Palavras-chave: dc.subjectHealth promotion-
Palavras-chave: dc.subjectFood and nutrition education-
Palavras-chave: dc.subjectHealth education-
Palavras-chave: dc.subjectPromoción de la salud-
Palavras-chave: dc.subjectEducación alimentaria y nutricional-
Palavras-chave: dc.subjectEducación en salud-
Título: dc.titleIntervenção educativa em saúde nutricional para educadores infantis da rede pública: um estudo avaliativo-
Título: dc.titleEducational intervention in nutritional health for public school children educators: an evaluative study-
Título: dc.titleIntervención educativa en salud nutricional para educadores de niños de escuelas públicas: un estudio evaluativo-
Tipo de arquivo: dc.typeArtigo-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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