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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Abreu, Daiane Cássia Pereira | - |
| Autor(es): dc.creator | Oliveira, Fabiano Aurélio da Silva | - |
| Autor(es): dc.creator | Vargas, Eugenia Azevedo | - |
| Autor(es): dc.creator | Madureira, Fernando Diniz | - |
| Autor(es): dc.creator | Magalhães, Elisangela Jaqueline | - |
| Autor(es): dc.creator | Silva, Lucas Pinto da | - |
| Autor(es): dc.creator | Saczk, Adelir Aparecida | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T11:48:56Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T11:48:56Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2021-07-14 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2021-07-14 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2020-01 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/46752 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://doi.org/10.1007/s00216-020-02390-5 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1148068 | - |
| Descrição: dc.description | This work proposes an extraction method based on the “dilute and shoot” approach and QuEChERS (Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, and Safe) for the simultaneous determination of 42 mycotoxins (34 quantified and 8 qualitatively studied) in dried cocoa bean samples. The purpose of the developed methodology was the reduction of co-extractives from the matrix and an efficient extraction without a cleanup step, and subsequent analysis by liquid chromatography coupled to tandem mass spectrometry (LC-MS/MS). In order to obtain the best extraction conditions, gravimetric tests were performed and parameters that influenced the extraction efficiency were evaluated, such as the proportion of extraction phases, amount of salt, acidification, and extraction time. The performance of the developed method was evaluated to ensure its reliability. Considering the recovery range of 70–120% as an accuracy parameter, four of the mycotoxins under study (acetyl T-2, tenuazonic acid, wortmannin, and zearalenone) showed undesirable values at one of the levels evaluated. The repeatability of the method was assessed for 34 mycotoxins by the relative standard deviation (RSD%) of the responses, and all presented satisfactory values. The quantification limits ranged from 1.0 to 33.0 μg kg−1. Modification of the extraction methods made it possible to simultaneously analyze multiple mycotoxins, eliminating the need for the cleanup step, which led to analyte losses. The proposed methodology has a low cost, which makes it advantageous in routine analysis. It also has the potential for scope extension to cocoa-based foods, which are naturally exposed to a greater variety of mycotoxins. | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Publicador: dc.publisher | Springer Nature | - |
| Direitos: dc.rights | restrictAccess | - |
| ???dc.source???: dc.source | Analytical and Bioanalytical Chemistry | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Sample preparation | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Cocoa beans | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Mycotoxins | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Food safety | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Mass spectrometry | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Micotoxinas | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Grão de cacau | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Segurança do alimento | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Espectrometria de massas | - |
| Título: dc.title | Methodology development based on “dilute and shoot” and QuEChERS for determination of multiple mycotoxins in cocoa by LC-MS/MS | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Artigo | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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