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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Reis, Luciana Pimenta | - |
| Autor(es): dc.creator | Menezes, Liliane Denize Miranda | - |
| Autor(es): dc.creator | Lima, Graciela Kunrath | - |
| Autor(es): dc.creator | Santos, Ethiene Luiza de Souza | - |
| Autor(es): dc.creator | Dorneles, Elaine Maria Seles | - |
| Autor(es): dc.creator | Assis, Débora Cristina Sampaio de | - |
| Autor(es): dc.creator | Lage, Andrey Pereira | - |
| Autor(es): dc.creator | Cançado, Silvana de Vasconcelos | - |
| Autor(es): dc.creator | Figueiredo, Tadeu Chaves de | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T11:45:24Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T11:45:24Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-04-01 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-06-27 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-04-01 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2023-06-27 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2018 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br//handle/1/57666 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1146767 | - |
| Descrição: dc.description | In order to detect and identify Campylobacter spp. in broiler chicken carcasses, and to compare detection methods, 43 chilled and 43 frozen carcasses were collected and analyzed. Three methodologies were evaluated: an automated Enzyme Linked Fluorescent Assay (ELFA) VIDAS®30, Polymerase Chain Reaction (PCR) and real-time PCR. Only four chilled carcasses (4.6%) were considered positive for Campylobacter spp. by VIDAS®30 and no sample was positive when the conventional PCR technique was used. However, real-time PCR showed a higher incidence of contamination by Campylobacter spp. in broiler carcasses, with 45 (52.3%) positive samples. C. jejuni was the species most frequently reported in the samples (88.8%). No differences in the frequencies of Campylobacter spp. were observed between the chilled and frozen broiler carcasses. In conclusion, real-time PCR was the most sensitive method for the detection of Campylobacter spp. in chilled or frozen broiler carcasses, which were mainly contaminated by C. jejuni. | - |
| Descrição: dc.description | Com o objetivo de detectar e identificar Campylobacter spp. em carcaças de frango de corte utilizando três metodologias distintas - ensaio imunoenzimático VIDAS®30, Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) e PCR em tempo real - foram coletadas e analisadas 43 carcaças de frango resfriadas e 43 congeladas. Quatro carcaças refrigeradas (4,6%) foram consideradas positivas para Campylobacter spp. pelo VIDAS®30 e nenhuma amostra positiva foi identificada quando utilizada a técnica de PCR. Porém, ao analisar as carcaças pela metodologia da PCR em tempo real, foi observada uma maior incidência de Campylobacter spp., com 45 amostras (52,3%) positivas, sendo que Campylobacter jejuni foi a espécie mais frequentemente encontrada nas amostras (88,8%). Não foi observada diferença na frequência do micro-organismo entre carcaças de frangos resfriadas e congeladas. Concluiu-se que a técnica de PCR em tempo real apresentou maior sensibilidade na detecção de Campylobacter spp. em carcaças de frangos de corte e que foi encontrada elevada presença de carcaças contaminadas, especialmente por C. jejuni. | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Publicador: dc.publisher | Universidade Federal de Santa Maria | - |
| Direitos: dc.rights | acesso aberto | - |
| Direitos: dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | - |
| Direitos: dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | - |
| ???dc.source???: dc.source | Ciência Rural | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Reação em cadeia da polimerase | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Campylobacter spp. - Métodos de detecção | - |
| Palavras-chave: dc.subject | C. jejuni - Contaminação | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Polymerase Chain Reaction | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Campylobacter spp. - Detection methods | - |
| Palavras-chave: dc.subject | C. jejuni - Contamination | - |
| Título: dc.title | Detection of Campylobacter spp. in chilled and frozen broiler carcasses comparing immunoassay, PCR and real time PCR methods | - |
| Título: dc.title | Detecção de Campylobacter spp. em carcaças de frango de corte resfriadas e congeladas pelos métodos imunoenzimático, PCR e PCR em tempo real | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Artigo | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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