
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Botrel, Bianca Mesquita Coelho | - |
| Autor(es): dc.creator | Abreu, Daiane Cássia Pereira | - |
| Autor(es): dc.creator | Bazana, Matheus Julien Ferreira | - |
| Autor(es): dc.creator | Rosa, Priscila Vieira e | - |
| Autor(es): dc.creator | Saczk, Adelir Aparecida | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T11:43:21Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T11:43:21Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-09-05 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-09-05 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-06 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br//handle/1/36659 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://link.springer.com/article/10.1007/s12161-019-01467-x | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1146005 | - |
| Descrição: dc.description | In this study, the development, validation, and residual determination of the menthol anesthetic in fish fillets, cultivated in the pisciculture station of the Federal University of Lavras. The fish were submitted to anesthesia with menthol in different concentrations (50, 75, 100, 125, and 150 μg mL−1) and slaughtered at the times of 0, 12, 24, and 48 h after anesthesia. The objective of the study was to detect traces of anesthetic and to determine the time required for clearance of menthol from animal tissue, stipulating a residual time for elimination of contamination. The headspace solid-phase microextraction (HS-SPME) technique coupled with gas chromatography and mass spectrometry (GC-MS) was applied to residual determination. In order to optimize the methodology, the central composite design (CCD) was employed and, analyzing the obtained response surfaces, it was verified that the optimal working condition was 3 g of salt, 20 min of extraction, and a temperature of 50 °C. The proposed method was validated by obtaining the limits of detection (LD) and quantification (LQ) of 0.015 and 0.046 μg kg−1, respectively, precision and accuracy within the acceptable. The methodology was applied for the residual determination of menthol in fish from tilapia species, in different stages of anesthesia, with a residual period of 48 h for total elimination of this compound in fish tissues. With the obtained results, it is verified that the methodology developed using HS-SPME was efficient for determination of menthol in fish tissues. | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Publicador: dc.publisher | Springer | - |
| Direitos: dc.rights | restrictAccess | - |
| ???dc.source???: dc.source | Food Analytical Methods | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Aquaculture | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Food safety | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Fish fillets - Residual determination | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Headspace solid-phase microextraction | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Aquicultura | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Segurança alimentar | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Filé de peixe - Determinação residual | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Microextração de fase sólida em headspace | - |
| Título: dc.title | Development, optimization, and validation of the HS-SPME/GC-MS method for the residual determination of menthol in fish | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Artigo | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: