Criopreservação de sementes do gênero Coffea: melhoria de protocolo para Coffea arabica L. e estudos preliminares para Coffea canephora Pierre

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorRosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da-
Autor(es): dc.contributorSilva, Luciano Coutinho-
Autor(es): dc.contributorGuimarães, Renato Mendes-
Autor(es): dc.contributorOliveira, João Almir-
Autor(es): dc.contributorCarvalho, Milene Alves de Figueiredo-
Autor(es): dc.contributorVieira, Elisa Serra Negra-
Autor(es): dc.creatorCoelho, Stefania Vilas Boas-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T11:42:56Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T11:42:56Z-
Data de envio: dc.date.issued2018-04-20-
Data de envio: dc.date.issued2018-04-20-
Data de envio: dc.date.issued2018-04-20-
Data de envio: dc.date.issued2018-02-21-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/29078-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1145848-
Descrição: dc.descriptionDevido à importância econômica e social do café para o Brasil e internacionalmente, a conservação do seu recurso genético torna-se muito importante. Entretanto, devido a sensibilidade ao armazenamento convencional das sementes de Coffea spp., alternativas biotecnológicas tal como a criopreservação tem sido requerida. O objetivo neste trabalho foi investigar a técnica mais adequada para a criopreservação de sementes de Coffea canephora Pierre, bem como aprimorar protocolos existentes para sementes da espécie Coffea arabica L. Alterações fisiológicas e bioquímicas foram utilizadas para o entendimento dos efeitos decorrentes das diferentes etapas da criopreservação nas sementes de café. Neste contexto, três estudos foram realizados. No primeiro trabalho, foi avaliado qual a melhor velocidade de secagem, bem como o teor de água ideal para posterior criopreservação de sementes de C. canephora. No segundo estudo, foi avaliada a criopreservação de sementes de C. canephora por resfriamento lento, onde foram testadas diferentes velocidades e temperaturas de préresfriamento antes da imersão em nitrogênio líquido, e o melhor protocolo para o resfriamento lento foi comparado ao resfriamento rápido. E, num terceiro estudo, avaliou-se a sensibilidade à criopreservação de sementes de cultivares comerciais de C. arabica por imersão direta em nitrogênio líquido após secagem rápida e lenta. Para sementes de C. canephora, a umidade de 0,25 g.g -¹ proporciona maior sobrevivência após criopreservação, sendo que a velocidade de secagem afeta a qualidade fisiológica das sementes criopreservadas, sendo a rápida em sílica gel mais favorável que a lenta em solução salina saturada de NaCl. A atividade das enzimas catalase, esterase, glutamato oxalacetato transaminase e polifenol oxidase são indicadoras da qualidade de sementes de C. canephora submetidas à criopreservação. As sementes de C. canephora respondem melhor à criopreservação por resfriamento rápido, ou seja, imersão direta em nitrogênio líquido, quando comparado ao resfriamento lento. A secagem das sementes de C. canephora até o teor de água de 0,25 g.g -1 não prejudica a viabilidade das sementes. Sementes de C. arabica apresentam melhor qualidade fisiológica após secagem lenta, mas a secagem rápida é mais indicada para a criopreservação das sementes desta espécie. As sementes das cultivares investigadas podem ser criopreservadas, sendo a Catuaí Amarelo a mais tolerante e a Arara a mais sensível à criopreservação, independentemente da velocidade de secagem.-
Descrição: dc.descriptionCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)-
Descrição: dc.descriptionDevido à importância econômica e social do café para o Brasil e internacionalmente, a conservação do seu recurso genético torna-se muito importante. Entretanto, devido a sensibilidade ao armazenamento convencional das sementes de Coffea spp., alternativas biotecnológicas tal como a criopreservação tem sido requerida. O objetivo neste trabalho foi investigar a técnica mais adequada para a criopreservação de sementes de Coffea canephora Pierre, bem como aprimorar protocolos existentes para sementes da espécie Coffea arabica L. Alterações fisiológicas e bioquímicas foram utilizadas para o entendimento dos efeitos decorrentes das diferentes etapas da criopreservação nas sementes de café. Neste contexto, três estudos foram realizados. No primeiro trabalho, foi avaliado qual a melhor velocidade de secagem, bem como o teor de água ideal para posterior criopreservação de sementes de C. canephora. No segundo estudo, foi avaliada a criopreservação de sementes de C. canephora por resfriamento lento, onde foram testadas diferentes velocidades e temperaturas de préresfriamento antes da imersão em nitrogênio líquido, e o melhor protocolo para o resfriamento lento foi comparado ao resfriamento rápido. E, num terceiro estudo, avaliou-se a sensibilidade à criopreservação de sementes de cultivares comerciais de C. arabica por imersão direta em nitrogênio líquido após secagem rápida e lenta. Para sementes de C. canephora, a umidade de 0,25 g.g -¹ proporciona maior sobrevivência após criopreservação, sendo que a velocidade de secagem afeta a qualidade fisiológica das sementes criopreservadas, sendo a rápida em sílica gel mais favorável que a lenta em solução salina saturada de NaCl. A atividade das enzimas catalase, esterase, glutamato oxalacetato transaminase e polifenol oxidase são indicadoras da qualidade de sementes de C. canephora submetidas à criopreservação. As sementes de C. canephora respondem melhor à criopreservação por resfriamento rápido, ou seja, imersão direta em nitrogênio líquido, quando comparado ao resfriamento lento. A secagem das sementes de C. canephora até o teor de água de 0,25 g.g -1 não prejudica a viabilidade das sementes. Sementes de C. arabica apresentam melhor qualidade fisiológica após secagem lenta, mas a secagem rápida é mais indicada para a criopreservação das sementes desta espécie. As sementes das cultivares investigadas podem ser criopreservadas, sendo a Catuaí Amarelo a mais tolerante e a Arara a mais sensível à criopreservação, independentemente da velocidade de secagem.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherUniversidade Federal de Lavras-
Publicador: dc.publisherPrograma de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecnia-
Publicador: dc.publisherUFLA-
Publicador: dc.publisherbrasil-
Publicador: dc.publisherDepartamento de Agricultura-
Palavras-chave: dc.subjectCafé - Sementes-
Palavras-chave: dc.subjectSementes - Criopreservação-
Palavras-chave: dc.subjectSecagem em sílica-
Palavras-chave: dc.subjectEnzimas antioxidantes-
Palavras-chave: dc.subjectSementes - Qualidade fisiológica-
Palavras-chave: dc.subjectCoffee - Seeds-
Palavras-chave: dc.subjectSeeds - Cryopreservation-
Palavras-chave: dc.subjectDrying on silica-
Palavras-chave: dc.subjectAntioxidant enzymes-
Palavras-chave: dc.subjectSeeds - Physiological quality-
Palavras-chave: dc.subjectFitotecnia-
Título: dc.titleCriopreservação de sementes do gênero Coffea: melhoria de protocolo para Coffea arabica L. e estudos preliminares para Coffea canephora Pierre-
Título: dc.titleCryopreservation of seeds of the Coffea genus: improvement of the protocol for Coffea arabica L. and preliminary studies for Coffea canephora Pierre-
Tipo de arquivo: dc.typetese-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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