Influência do vigor do porta-enxerto na produção e qualidade da videira "Folha de figo" clone 13

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorRegina, Murillo de Albuquerque-
Autor(es): dc.contributorMota, Renata Vieira da-
Autor(es): dc.contributorDecarlos Neto, Antônio-
Autor(es): dc.creatorPereira, Letícia Silva-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T11:41:56Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T11:41:56Z-
Data de envio: dc.date.issued2017-12-06-
Data de envio: dc.date.issued2017-12-06-
Data de envio: dc.date.issued2017-12-06-
Data de envio: dc.date.issued2017-09-05-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/28217-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1145466-
Descrição: dc.descriptionThe cultivar 'Folha de Figo' has as a hindrance of production the discord, which among many reasons, can be caused by the excess of vigor coming from the rootstock. The use of rootstock is among the numerous cultural techniques, but it is important to know the influence that the graft exerts under the cultivar canopy. The Clone 13 'Paco' was selected and registered for not to dislocate, besides being a productive clone, without losing the quality. The objective of this work was to evaluate the effect of the rootstock "RR 101-14 Millardet de Grasset", "1103 Paulsen" and "IAC 572 Jales", with different levels of vigor, in the productivity, grape composition and grape juice quality of the Clone 13 'Paco' of Vitis labrusca cultivar "Folha de Figo‟. The experiment was conducted under field conditions, at the Technological Center EPAMIG Grape and Wine, in Caldas, MG, in 2016 and 2017 production cycles. The design was completely randomized, with five replicates per treatment, eight plants being evaluated per replicate. Evaluation of bud fertility, yield parameters (number of clusters per plant, number of berries per cluster, cluster mass, berries mass and mean yield production), vigor (weight of pruning material and Ravaz index), grape composition (pH, total soluble solids, total acidity and phenolic compounds), leaf area and reserve compounds (starch quantification in the roots) and grape juice composition (pH, total soluble solids, volatile acidity, phenolic compounds, mineral elements and color index). The experiment was submitted to a 5% Tukey test. Although the influence of rootstocks was not significant in relation to mean yield production, the Clone 13 'Paco' / IAC 572 influenced improvements in grape quality and grape juice quality, without coulure.-
Descrição: dc.descriptionCoordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal do Ensino Superior (CAPES)-
Descrição: dc.descriptionA cultivar "Folha de Figo‟ tem como entrave de produção o desavinho, que entre tantos motivos, pode ser ocasionado pelo excesso de vigor oriundo do porta-enxerto. A utilização de porta-enxerto está entre as inúmeras técnicas culturais, mas é importante conhecer a influência que o enxerto exerce sob a cultivar copa. O Clone 13 "Paco‟ foi selecionado e registrado por não desavinhar, além de ser um clone produtivo, sem perder a qualidade. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito dos porta-enxertos “RR 101-14 Millardet de Grasset”, “1103 Paulsen”, e “IAC 572 Jales”, com diferentes níveis de vigor, nas características produtivas, de qualidade da uva e do suco de uva do Clone 13 "Paco‟ da cultivar "Folha de Figo‟. de Vitis labrusca. O experimento foi conduzido em condições de campo, no Núcleo Tecnológico EPAMIG Uva e Vinho, em Caldas, MG, nos ciclos de produção de 2016 e 2017. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, com cinco repetições por tratamento, sendo oito plantas avaliadas por parcela. Foram realizadas avaliação de fertilidade de gemas, análises de produção (número de cachos por planta, número de bagas por cacho, massa do cacho, massa da baga e produção por planta), análises de vigor (massa do material oriundo da poda e índice de Ravaz), área foliar e reserva (quantificação de amido nas raízes), análises de qualidade (pH, sólidos solúveis totais, acidez total e compostos fenólicos) e análises de qualidade do suco (pH, sólidos solúveis totais, acidez volátil, compostos fenólicos, elementos minerais e índice de cor). O experimento foi submetido a teste Tukey a 5%. Embora a influência dos porta-enxertos não tenha sido significativa em relação à produção, a relação Clone 13 "Paco‟/IAC 572 influenciou melhorias em aspectos da qualidade da uva e do suco, sem acarretar o desavinho.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherUniversidade Federal de Lavras-
Publicador: dc.publisherPrograma de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecnia-
Publicador: dc.publisherUFLA-
Publicador: dc.publisherbrasil-
Publicador: dc.publisherDepartamento de Agricultura-
Direitos: dc.rightsacesso aberto-
Palavras-chave: dc.subjectSuco de uva – Qualidade-
Palavras-chave: dc.subjectSuco de uva – Desavinho-
Palavras-chave: dc.subjectUva – Enxertia-
Palavras-chave: dc.subjectGrape juice – Quality-
Palavras-chave: dc.subjectGrape juice – Coulure-
Palavras-chave: dc.subjectGrape – Grafting-
Palavras-chave: dc.subjectVitis labrusca-
Palavras-chave: dc.subjectFitotecnia-
Título: dc.titleInfluência do vigor do porta-enxerto na produção e qualidade da videira "Folha de figo" clone 13-
Título: dc.titleInfluence of the rootstock vigor in the production and quality of the "Folha de figo" clone 13 grapevine-
Tipo de arquivo: dc.typedissertação-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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