Percepções no consumo de alimentos orgânicos em supermercados: a influência de valores individuais como determinante de compra

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.creatorVilas Boas, Luiz Henrique de Barros-
Autor(es): dc.creatorPimenta, Márcio Lopes-
Autor(es): dc.creatorSette, Ricardo de Souza-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T11:40:35Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T11:40:35Z-
Data de envio: dc.date.issued2011-04-06-
Data de envio: dc.date.issued2015-05-04-
Data de envio: dc.date.issued2015-05-04-
Data de envio: dc.date.issued2015-05-04-
Fonte completa do material: dc.identifierhttp://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/85-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/8877-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1144951-
Descrição: dc.descriptionO expressivo crescimento do mercado mundial de alimentos orgânicos, nos últimos dez anos, tem aumentado a demanda por estudos relacionados a esse tema. Os supermercados têm se mostrado agentes relevantes na distribuição desses produtos no Brasil e no exterior. Este trabalho foi realizado com o objetivo de descrever as características do comportamento do consumidor de frutas, legumes e verduras (FLV) orgânicos na cidade de Uberlândia, Minas Gerais. Mais especificamente, buscou-se evidenciar tal comportamento com base no encadeamento entre atributos, conseqüências (benefícios que esses atributos são capazes de prover) e valores pessoais dos consumidores. Foram realizadas trinta entrevistas em profundidade, utilizando-se a técnica qualitativa laddering, que toma os pressupostos teóricos da cadeia de meios-fim. Os resultados mostram, enfaticamente, a preocupação dos consumidores com o bemestar individual e com a sua manutenção ao longo do tempo, por meio de qualidade de vida e de uma vida saudável, classificados como valores individuais conforme a escala de Schwartz. Por fim, são apresentadas as percepções dominantes desses consumidores, originadas pelo encadeamento entre atributos, conseqüências e valores obtidos na pesquisa.-
Publicador: dc.publisherOrganizações Rurais & Agroindustriais-
Relação: dc.relationhttp://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/85/85-
???dc.source???: dc.sourceOrganizações Rurais & Agroindustriais; v. 10, n. 2 (2008)-
???dc.source???: dc.source2238-6890-
???dc.source???: dc.source1517-3879-
Palavras-chave: dc.subjectAlimentos orgânicos-
Palavras-chave: dc.subjectComportamento do consumidor-
Palavras-chave: dc.subjectVarejo-
Título: dc.titlePercepções no consumo de alimentos orgânicos em supermercados: a influência de valores individuais como determinante de compra-
Tipo de arquivo: dc.typeinfo:eu-repo/semantics/article-
Tipo de arquivo: dc.typeinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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