
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Silva, Jéssyca Santos | - |
| Autor(es): dc.creator | Damiani, Clarissa | - |
| Autor(es): dc.creator | Cunha, Mariana Crivelari da | - |
| Autor(es): dc.creator | Carvalho, Elisângela Elena Nunes | - |
| Autor(es): dc.creator | Vilas Boas, Eduardo Valério de Barros | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T11:39:40Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T11:39:40Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2020-04-08 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2020-04-08 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-05 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/39876 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S030442381930158X | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1144608 | - |
| Descrição: dc.description | Ripening of fruits is a natural phenomenon that is easily detectable due to a variety of underlying chemical transformations that involve volatile compounds producing aroma. The objective of this work was to verify the profile of the volatiles emitted during the ripening process of red-type pitanga fruit (Eugenia uniflora L.) using solid-phase microextraction (HS-SPME) combined with gas chromatography-mass spectrometry (GC–MS). Through the analysis of volatile composition at the four different ripening stages, we identified 33 compounds. The volatile profile of the pitanga at four ripening stages was predominantly composed of terpenoid compounds (monoterpenes and sesquiterpenes). We also show that the volatile profile was influenced by the ripening stage. In addition, it was observed that esters appear to be preferably biosynthesized at the later stages of ripening. Multivariate statistical analysis allowed for the organization of the dataset in an easily understood structure. | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Publicador: dc.publisher | Elsevier | - |
| Direitos: dc.rights | restrictAccess | - |
| ???dc.source???: dc.source | Scientia Horticulturae | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Eugenia uniflora L. | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Fruit development | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Volatile | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Terpenoids | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Monoterpenes | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Sesquiterpenes | - |
| Título: dc.title | Volatile profiling of pitanga fruit (Eugenia uniflora L.) at different ripening stages using solid-phase microextraction and mass spectrometry coupled with gas chromatography | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Artigo | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: