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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Guimarães, Adriano de Souza | - |
| Autor(es): dc.creator | Souza, José Camisão de | - |
| Autor(es): dc.creator | Andrade, Ivo Francisco de | - |
| Autor(es): dc.creator | Freitas, Rilke Tadeu Fonseca de | - |
| Autor(es): dc.creator | Cirillo, Marcelo Ângelo | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T11:35:17Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T11:35:17Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2008-02-01 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-04-30 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-04-30 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-04-30 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542008000100036 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/6620 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1142973 | - |
| Descrição: dc.description | The objective was to characterize cattle slaughtered from the region of Lavras - MG. In the public abattoir 720 bovines were identified and slaughtered from September 20th through November 20th of 2004. Variables such as: genetic origin, live weight, body condition, age, and sex were studied. At arrival, animals were weighed and classified according to their genetic origin. Before slaughter, their body condition (BC) was determined on a 1 - 9 scale. Reproductive status was observed during scratch and evisceration: castrated male, MC; intact male, MI; pregnant female, FG; and Non-pregnant female, FNG. Age was determined by the count of the permanent incisive teeth (p.i.t.). Most animals slaughtered during the survey were male, with predominance of the Girolando genetic group. Overall mean slaughter weight was 438.5 ± 115.97 Kg (n=720). Females (FG and FNG) were older (>48 months old) as compared to male animals, FNG had lower body condition scores (3, 4 and 5). Male (MC and MI), had good body condition scores. Most of slaughtered cattle in Lavras were characterized as non-specialized for beef production. | - |
| Descrição: dc.description | Com esse trabalho, objetivou-se caracterizar os bovinos abatidos no município de Lavras – MG. No matadouro municipal, foram identificados 720 bovinos, abatidos durante o período de 20 de setembro a 20 de novembro de 2004, observando-se as seguintes variáveis: origem genética, peso vivo, condição corporal, idade e sexo. Após o desembarque os animais foram pesados em balança mecânica e classificados quanto à raça e/ou grupamento genético. Antes do abate, determinou-se a condição corporal (CC), escala de 1 a 9. A condição reprodutiva foi observada durante a esfola e evisceração: macho castrado, MC; macho não castrado, MI; fêmea gestante, FG e fêmea não gestante, FNG. A idade foi determinada por visualização direta da mandíbula, através da contagem dos dentes incisivos permanentes (d.i.p.). Observou-se maior freqüência de machos abatidos no período do estudo, tendo o grupamento genético Girolando, maior freqüência. O peso médio de abate ± desvio padrão, para machos e fêmeas (n=720), foi de 438,5 ± 114,0 Kg. As fêmeas (FG e FNG), apresentaram maiores idades de abate (> 48 meses), comparadas aos machos. As FNG apresentaram menores escores de condição corporal (3,4 e 5). Os machos (MC e MI) apresentaram boa condição corporal no momento do abate. A maioria dos bovinos abatidos em Lavras foi caracterizada como sendo animais de origem genética não especializada, para a produção de carne. | - |
| Formato: dc.format | text/html | - |
| Publicador: dc.publisher | Editora da Universidade Federal de Lavras | - |
| ???dc.source???: dc.source | Ciência e Agrotecnologia v.32 n.1 2008 | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Beef cattle | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Slaughter | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Animal traits | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Gado de corte | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Abate | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Características zootécnicas | - |
| Título: dc.title | Characterization of cattle slaughtered at the public abattoir in Lavras-MG | - |
| Título: dc.title | Caracterização dos bovinos abatidos no matadouro municipal de Lavras-MG | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | journal article | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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