
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Dornfeld, Hugo Carlos | - |
| Autor(es): dc.creator | Nantes, José Flávio Diniz | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T11:29:15Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T11:29:15Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2011-04-06 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-05-04 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-05-04 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-05-04 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/87 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/9068 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1141813 | - |
| Descrição: dc.description | The objective of this study is to evaluate the use of standardization and classification rules, proposed by the CEAGESP, by peach producers and wholesalers and to identify the effects of this procedure on the supply and commercialization of the fruit. The methodology used included qualitative study and analysis of study cases. Information was gathered through interviews with producers from the state of São Paulo and with the wholesalers of the Entreposto Terminal de São Paulo. Most producers are optimistic about the use of standardization and classification rules and emphasize that their implementation is the reason behind the success of peach commercialization. They invest in improving the quality of the product by updating, whenever possible, the technologies used in the production and post-harvest processes. Among the wholesalers, a preference for and a valorization of the classified peach was observed, although these agents say that the market does not yet recognize the benefits of the standardization and classification rules. The conclusion of this work is that use of the standardization and classification rules suggested by the CEAGESP functions as a support tool in the management of the peach commercialization process. | - |
| Descrição: dc.description | O objetivo do trabalho consiste em avaliar a utilização da norma de classificação proposta pela Ceagesp, pelos produtores e atacadistas de pêssego e identificar os efeitos desse procedimento no abastecimento e na comercialização dessas frutas. A metodologia utilizada incluiu a pesquisa qualitativa e o estudo de caso. O procedimento adotado para o levantamento das informações foi a realização das entrevistas com os produtores rurais do estado de São Paulo e os atacadistas do Entreposto Terminal de São Paulo. A maioria dos produtores é mais otimista quanto ao uso da classificação e ressalta que ela é o motivo do sucesso da comercialização do pêssego. Sendo assim, investem na melhoria da qualidade das frutas, atualizando, sempre que possível, as tecnologias utilizadas na produção e na pós-colheita. Em relação aos atacadistas, identificaram-se a preferência e a valorização do pêssego classificado, devido ao fato de este ser mais rentável, porém, estes agentes relatam que o mercado ainda não reconhece devidamente os benefícios da classificação. Concluiu-se que a utilização da norma proposta pela Ceagesp funciona como uma ferramenta auxiliar na gestão do processo de comercialização do pêssego. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Publicador: dc.publisher | Organizações Rurais & Agroindustriais | - |
| Relação: dc.relation | http://revista.dae.ufla.br/index.php/ora/article/view/87/83 | - |
| ???dc.source???: dc.source | Organizações Rurais & Agroindustriais; v. 10, n. 2 (2008) | - |
| ???dc.source???: dc.source | 2238-6890 | - |
| ???dc.source???: dc.source | 1517-3879 | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Classificação | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Comercialização | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Pêssego | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Produtores rurais | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Mercado atacadista | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Classification | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Peach | - |
| Título: dc.title | Utilização de normas de classificação por produtores rurais e atacadistas de São Paulo: um estudo da comercialização de pêssego na CEAGESP | - |
| Título: dc.title | Classification rules used by São Paulo’s rural producers and wholesalers: a case study of peach commercialization in CEAGESP | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: