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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Lima, Lidia M. | - |
| Autor(es): dc.creator | Silva Júnior, Jose Walter | - |
| Autor(es): dc.creator | Ogoshi, Rosana C. S. | - |
| Autor(es): dc.creator | Reis, Jessica S. dos | - |
| Autor(es): dc.creator | Franca, Janine | - |
| Autor(es): dc.creator | Zangeronimo, Marcio G. | - |
| Autor(es): dc.creator | Saad, Flavia M. O. B. | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T11:29:11Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T11:29:11Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-11-18 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2019-11-18 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2016 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br//handle/1/37723 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1141784 | - |
| Descrição: dc.description | Three experiments were performed to evaluate the effects of strain-specific yeast extract (SSYE) as an ingredient, functional additive or palatability agent when supplemented in its raw form in wet cat food. SSYE as ingredient – SSYE was chemically characterized and its use evaluated through fourteen cats divided into two treatments: control diet (complete wet adult cat food) and control diet with 30 % replacement by SSYE. The results of apparent digestibility coefficient of SSYE were 71.64 % for dry matter, 72.55 % for organic matter, 50.78 % for ashes, 78.59 % for crude protein, 84.33 % for the energy gross and digestible and metabolizable energy value, respectively, of 4,247 and 4,163 kcal/kg, these results indicated that SSYE is comparable to other protein sources for cat’s food. SSYE as a functional additive - twelve cats were distributed into two 6x6 latin squares (treatments; experimental periods), and the treatments were control diet and replacement levels ranged from 2 % to 10 % SSYE. The following parameters were evaluated: digestibility, energy utilization, nitrogen balance, serum urea and creatinine levels. No differences were found. SSYE as palatability agent – Were used twenty cats by comparing the control diet with 2 % replacement by SSYE. A significant difference (P < 0.01) was observed with a preference for control diet. SSYE is a potential protein source for cats; however, it is not effective as additive and may compromise palatability when supplemented in its raw form in complete wet cat food. | - |
| Formato: dc.format | application/pdf | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Publicador: dc.publisher | Canadian Center of Science and Education | - |
| Direitos: dc.rights | Attribution 4.0 International | - |
| Direitos: dc.rights | Attribution 4.0 International | - |
| Direitos: dc.rights | acesso aberto | - |
| Direitos: dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | - |
| Direitos: dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | - |
| ???dc.source???: dc.source | International Journal of Biology | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Digestibility | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Glutamic acid | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Nutrition | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Palatability | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Pet | - |
| Título: dc.title | Evaluation of raw yeast extract (Saccharomyces cerevisiae) as an ingredient, additive or palatability agent in wet diet for cats | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Artigo | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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