
Atenção:
O eduCAPES é um repositório de objetos educacionais, não sendo responsável por materiais de terceiros submetidos na plataforma. O usuário assume ampla e total responsabilidade quanto à originalidade, à titularidade e ao conteúdo, citações de obras consultadas, referências e outros elementos que fazem parte do material que deseja submeter. Recomendamos que se reporte diretamente ao(s) autor(es), indicando qual parte do material foi considerada imprópria (cite página e parágrafo) e justificando sua denúncia.
Caso seja o autor original de algum material publicado indevidamente ou sem autorização, será necessário que se identifique informando nome completo, CPF e data de nascimento. Caso possua uma decisão judicial para retirada do material, solicitamos que informe o link de acesso ao documento, bem como quaisquer dados necessários ao acesso, no campo abaixo.
Todas as denúncias são sigilosas e sua identidade será preservada. Os campos nome e e-mail são de preenchimento opcional. Porém, ao deixar de informar seu e-mail, um possível retorno será inviabilizado e/ou sua denúncia poderá ser desconsiderada no caso de necessitar de informações complementares.
| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Silva, Samanta Costa Machado | - |
| Autor(es): dc.creator | Fuzatto, Raphael Henrique Silva | - |
| Autor(es): dc.creator | Botrel, Diego Alvarenga | - |
| Autor(es): dc.creator | Ugucioni, Júlio Cesar | - |
| Autor(es): dc.creator | Oliveira, Juliano Elvis | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T11:27:51Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T11:27:51Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2021-09-13 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2021-09-13 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2020-10 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/48115 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://doi.org/10.1007/s42452-020-03616-y | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1141332 | - |
| Descrição: dc.description | In the present paper, films and nanofibers of zein and zein/tryptophan were produced by casting and eletrospinning.The films and nanofibers were characterized by scanning electron microscopy (SEM), thermogravimetric analysis (TGA), Fourier-transform infrared spectroscopy (FTIR), X-ray diffraction (XRD) and controlled release and digestibility tests. In vitro releasing of tryptophan was evaluated using a spectrophotometer UV–Vis. Interactions between tryptophan and zein were confirmed by thermal (TGA) and spectral (FTIR) analyses. SEM micrographs provided evidence of a smooth and homogeneous structure for films and nanofibers without and with tryptophan. FTIR spectroscopy indicated second-degree intermolecular interactions between amide groups of zein and tryptophan. X-ray analysis indicated the formation of crystals that did not interfere with the crystallization of amino acid. By in vitro release experiments, it was possible to observe that the tryptophan releasing follows nearly Korsmeyer–Peppas model for the nanofibers and Peppas–Sahlin model for films, indicating the releasing process of the nanofibers are by diffusion of the amino acid and, for films, by relaxion of polymeric chain. Finally, in vitro digestibility a considerable amount of tryptophan was observed, suggesting more access of fishes for tryptophan. | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Publicador: dc.publisher | Springer Nature | - |
| Direitos: dc.rights | restrictAccess | - |
| ???dc.source???: dc.source | SN Applied Sciences | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Electrospinnig | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Tryptophan | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Controlled release | - |
| Palavras-chave: dc.subject | In vitro digestibility | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Eletrofiação | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Triptofano | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Peixe - Nutrição | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Digestibilidade in vitro | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Zeína | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Nanofibras | - |
| Título: dc.title | Development of zein nanofibers for the controlled delivery of essential amino acids for fish nutrition | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Artigo | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
O Portal eduCAPES é oferecido ao usuário, condicionado à aceitação dos termos, condições e avisos contidos aqui e sem modificações. A CAPES poderá modificar o conteúdo ou formato deste site ou acabar com a sua operação ou suas ferramentas a seu critério único e sem aviso prévio. Ao acessar este portal, você, usuário pessoa física ou jurídica, se declara compreender e aceitar as condições aqui estabelecidas, da seguinte forma: