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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Oliveira, Maíra Maciel Mattos de | - |
| Autor(es): dc.creator | Brugnera, Danilo Florisvaldo | - |
| Autor(es): dc.creator | Cardoso, Maria das Graças | - |
| Autor(es): dc.creator | Alves, Eduardo | - |
| Autor(es): dc.creator | Piccoli, Roberta Hilsdorf | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T11:23:37Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T11:23:37Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2016-03-17 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2016-03-17 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2009-08-17 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/10915 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713509002370 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1139909 | - |
| Descrição: dc.description | Disinfectant solutions based on the essential oils of Cymbopogon citratus (D.C.) Stapf. and Cymbopogon nardus (L.) Rendle, applied alone or in combination, and a control disinfectant solution were tested in two phases (3 and 240 h) of biofilm formation by Listeria monocytogenes ATCC 19117 on AISI 304 (#4) stainless steel surface. Disinfectant solutions based on essential oils have effectively reduced the number of surface-adhered cells, especially after 60 min of contact. The disinfectant solutions based on a combination of essential oils were capable of reducing 100% (5.64 Log CFU cm−2) the number of surface-adhered cells after 60 min of contact, at 240 h of biofilm formation. Essential oils of C. citratus and C. nardus, alone or in combination, are new alternatives for disinfection of industrial stainless steel surfaces contaminated by L. monocytogenes. | - |
| Idioma: dc.language | en | - |
| Publicador: dc.publisher | Elsevier; Butterworth Scientific | - |
| Direitos: dc.rights | restrictAccess | - |
| ???dc.source???: dc.source | Food Control | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Natural disinfectants | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Cymbopogon citratus | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Cymbopogon nardus | - |
| Título: dc.title | Disinfectant action of Cymbopogon sp. essential oils in different phases of biofilm formation by Listeria monocytogenes on stainless steel surface | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | Artigo | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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