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| Metadados | Descrição | Idioma |
|---|---|---|
| Autor(es): dc.creator | Sobreira, Fábio Moreira | - |
| Autor(es): dc.creator | Sobreira, Fabricio Moreira | - |
| Autor(es): dc.creator | Almeida, Gustavo Dias de | - |
| Autor(es): dc.creator | Coelho, Ruimário Inácio | - |
| Autor(es): dc.creator | Rodrigues, Rosana | - |
| Autor(es): dc.creator | Matta, Frederico de Pina | - |
| Data de aceite: dc.date.accessioned | 2026-02-09T11:22:57Z | - |
| Data de disponibilização: dc.date.available | 2026-02-09T11:22:57Z | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2010-08-01 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-04-30 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-04-30 | - |
| Data de envio: dc.date.issued | 2015-04-30 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542010000400031 | - |
| Fonte completa do material: dc.identifier | https://repositorio.ufla.br/handle/1/7264 | - |
| Fonte: dc.identifier.uri | http://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1139707 | - |
| Descrição: dc.description | Frutos no estádio vermelho maduro de trinta e três acessos de tomate do banco de germoplasma do CCA-UFES, sendo 15 do "tipo Cereja" e 18 do "tipo Salada", foram caracterizados com base nos seguintes descritores morfoagronômicos: peso médio do fruto; comprimento médio do fruto; diâmetro médio do fruto; diâmetro da cicatriz peduncular; espessura do mesocarpo do fruto; teor de sólidos solúveis e pH do fruto. Com base nas variáveis teor de sólidos solúveis (TSS) e pH do fruto, calculou-se a variável sabor, por meio da relação TSS/pH². Foram realizadas análises de variâncias e análises de correlações simples e parciais, determinando a distribuição dos acessos quanto às classes de sabor. Com base nas distribuições de frequências, formaram-se quatro classes para essa variável, sendo que, a maior parcela (33%) dos acessos "tipo Salada" alocaram-se na classe mais baixa (0,05-0,12 ºBrix.pH-2), correspondendo a frutos de sabor menos desejável, enquanto a maior parcela (30%) dos acessos "tipo Cereja", alocaram-se em classe imediatamente superior (0,13-0,20 ºBrix.pH-2). Os dados demonstram a possibilidade de se obter ganhos genéticos para sabor concomitantemente ao peso, comprimento e espessura do mesocarpo dos frutos. | - |
| Formato: dc.format | text/html | - |
| Publicador: dc.publisher | Editora da Universidade Federal de Lavras | - |
| ???dc.source???: dc.source | Ciência e Agrotecnologia v.34 n.4 2010 | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Lycopersicon esculentum | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Ganho genético | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Sólidos solúveis | - |
| Palavras-chave: dc.subject | Germoplasma | - |
| Título: dc.title | Qualidade de sabor de tomates dos tipos salada e cereja e sua relação com caracteres morfoagronômicos dos frutos | - |
| Tipo de arquivo: dc.type | journal article | - |
| Aparece nas coleções: | Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA) | |
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