Características de carcaça, qualidade de carne e composição lipídica de frangos de corte criados em sistemas de produção caipira e convencional

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorBressan, Maria Cristina-
Autor(es): dc.contributorCardoso, Maria das Graças-
Autor(es): dc.contributorPimenta, Maria Emília de Souza Gomes-
Autor(es): dc.contributorBertechini, Antonio Gilberto-
Autor(es): dc.contributorMuniz, Joel Augusto-
Autor(es): dc.contributorSantos, Custódio Donizete dos-
Autor(es): dc.creatorSouza, Xisto Rodrigues de-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T11:19:26Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T11:19:26Z-
Data de envio: dc.date.issued2019-08-01-
Data de envio: dc.date.issued2019-08-01-
Data de envio: dc.date.issued2019-01-23-
Data de envio: dc.date.issued2004-12-13-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/35836-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1138439-
Descrição: dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.-
Descrição: dc.descriptionResumo Indisponível.-
Descrição: dc.descriptionCentro Federal de Educação Tecnológica de Cuiabá (CEFET/ Cuiabá)-
Descrição: dc.descriptionResumo Indisponível.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherUniversidade Federal de Lavras-
Publicador: dc.publisherPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos-
Publicador: dc.publisherUFLA-
Publicador: dc.publisherbrasil-
Publicador: dc.publisherDepartamento de Ciência dos Alimentos-
Direitos: dc.rightsacesso aberto-
Palavras-chave: dc.subjectFrango de corte - Criação-
Palavras-chave: dc.subjectFrango - Carcaça-
Palavras-chave: dc.subjectCarnes de aves - Qualidade-
Palavras-chave: dc.subjectBroiler - Breeding-
Palavras-chave: dc.subjectChicken - Carcass-
Palavras-chave: dc.subjectPoultry Meat - Quality-
Palavras-chave: dc.subjectCiência e Tecnologia de Alimentos-
Título: dc.titleCaracterísticas de carcaça, qualidade de carne e composição lipídica de frangos de corte criados em sistemas de produção caipira e convencional-
Tipo de arquivo: dc.typetese-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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