Influência do leite proveniente de vacas mastíticas no rendimento de queijo minas frescal

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MetadadosDescriçãoIdioma
Autor(es): dc.contributorAbreu, Luiz Ronaldo de-
Autor(es): dc.contributorPiccoli do Valle, Roberta Hilsdrof-
Autor(es): dc.contributorBrito, José Renaldi Feitosa-
Autor(es): dc.creatorMatioli, Gilson Pinto-
Data de aceite: dc.date.accessioned2026-02-09T11:17:18Z-
Data de disponibilização: dc.date.available2026-02-09T11:17:18Z-
Data de envio: dc.date.issued2019-07-31-
Data de envio: dc.date.issued2019-07-31-
Data de envio: dc.date.issued2019-01-18-
Data de envio: dc.date.issued2000-02-28-
Fonte completa do material: dc.identifierhttps://repositorio.ufla.br/handle/1/35762-
Fonte: dc.identifier.urihttp://educapes.capes.gov.br/handle/capes/1137650-
Descrição: dc.descriptionEsta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível emhttp://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da coleção retrospectiva de teses e dissertações online no Repositório Institucional da UFLA, sem autorização prévia dos autores. Parágrafo Único. Caberá ao autor ou orientador a solicitação de restrição quanto à divulgação de teses e dissertações com pedidos de patente ou qualquer embargo similar. Art. 5º A obra depositada no RIUFLA que tenha direitos autorais externos à Universidade Federal de Lavras poderá ser removida mediante solicitação por escrito, exclusivamente do autor, encaminhada à Comissão Técnica da Biblioteca Universitária./ Arquivo gerado por meio da digitalização de material impresso. Alguns caracteres podem ter sido reconhecidos erroneamente.-
Descrição: dc.descriptionResumo Indisponível.-
Descrição: dc.descriptionFundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG)-
Descrição: dc.descriptionFederação das Indústrias do Estado de Minas Gerais (FIEMG)-
Descrição: dc.descriptionResumo Indisponível.-
Formato: dc.formatapplication/pdf-
Idioma: dc.languagept_BR-
Publicador: dc.publisherUniversidade Federal de Lavras-
Publicador: dc.publisherPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos-
Publicador: dc.publisherUFLA-
Publicador: dc.publisherbrasil-
Publicador: dc.publisherDepartamento de Ciência dos Alimentos-
Direitos: dc.rightsacesso aberto-
Palavras-chave: dc.subjectBovinos - Mastite-
Palavras-chave: dc.subjectQueijo-de-minas - Propriedades físico-químicas-
Palavras-chave: dc.subjectCattle - Mastitis-
Palavras-chave: dc.subjectMine cheese - Physicochemical properties-
Palavras-chave: dc.subjectCiência de Alimentos-
Título: dc.titleInfluência do leite proveniente de vacas mastíticas no rendimento de queijo minas frescal-
Tipo de arquivo: dc.typedissertação-
Aparece nas coleções:Repositório Institucional da Universidade Federal de Lavras (RIUFLA)

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